Bacalhau do Mediterrâneo

Bacalhau do Mediterrâneo

MIKE GARTEN

O #sextou no Blog é sempre um dia muito esperado! E o motivo é obvio: dia de receita! E as receitas são sempre DELICIOSAS e SAUDÁVEIS. O bacalhau de hoje é muito gostoso e extremamente fácil de fazer. Confere aí!

Ingredientes:

- 1 cebola grande cortada em fatias finas
- 1 pimentão amarelo equeno cortado em fatias finas
- 1 pimentão vermelho pequeno cortado em fatias finas
- 1/2 xícara de chá de azeite extra virgem
- 1 xícara de chá de tomate cereja cortados ao meio
- 10 ramos de tomilho fresco
- 4 lombos (grandes) de filés de bacalhau (já dessalgados)
- sal rosa a gosto

Modo de preparo:

Em um refratário ou assadeira, distrubua os filés de bacalhau. Vá acrescentando os pimentões, a cebola, o tomate. Distrubua uniformemente sobre a assadeira. Regue o bacalhau e os demais ingredientes com o zite. Posicione os ramos de tomilho por cima d tudo. Cubra com papel alumínio e leve para assar em forno a 180 graus por aproximadamente 35 minutos. Sirva em seguida.

Dica: um arroz integral com grãos para acompanhar é a combinação perfeita para este prato.

Quem a receita, me conta!!!

Bom findi!