-
O estilo de vida vegano e sua alimentação, que exclui totalmente as carnes e produtos de origem animal, chamam cada vez mais a atenção - e ganham mais adeptos dia após dia. É natural que surjam algumas dúvidas, por isso especialistas ouvidos pela agência EFE se propõem a explicar o que se costuma questionar mais frequentemente a respeito desse tema
Veja também: Especialistas indicam alimentos que ajudam a combater a ansiedadeReprodução/Pexels
-
Ser vegano é mais caro?
Essa é uma das crenças errôneas mais comuns: que seguir um estilo de vida vegano é mais caro. Aqueles que já estão envolvidos no movimento discordam: "Meus amigos se surpreendem quando mostro para eles minha conta do supermercado: como muito melhor a um custo menor", comenta Loira, uma vegetariana entrevistada pela EFE. “Economizo mais dinheiro do que quando não era vegana", garante. Mas isso exige organização. "Tudo é questão de compreender quais alimentos você precisa e fazer uma organização", afirma
Veja também: Celebra o Dia dos Namorados gringo? Nutricionista ensina um menu saudável e românticoReprodução/Pexels
-
Ser vegano é mais saudável. Será?
Nem todos os mitos sobre o veganismo têm conotações negativas. Muitos dizes que essa alimentação - e estilo de vida - são mais saudáveis. Mas isso pode não ser bem assim, afinal, tudo depende das escolhas de cada um no dia a dia. Segundo Loira, "tudo depende daquilo que você come, exatamente como todas as pessoas não veganas ou não vegetarianas do mundo, que podem escolher alimentos saudáveis ou não", afirma. Por exemplo, de nada adianta seguir uma alimentação sem carnes e alimentos de origem animal se a pessoa escolhe se alimentar de industrializados, como nuggets e pratos comprados prontos. Além disso, outro mito sobre as dietas vegetarianas estritas envolvem a questão da perda de peso. Muitos acreditam que, se investirem apenas em vegetais, emagrecerão, o que não é, necessariamente, verdade. "Se uma pessoa é vegana e come apenas alimentos processados ou muito calóricos, com um índice glicêmico alto ou rico em gorduras, não tem por que emagrecer", lembra Loira. A nutricionista Beatriz Fernández concorda com a entrevistada pela EFE. "A perda de peso não se deve ao veganismo, mas sim a uma mudança geral na alimentação, que inclui aumentar o consumo de frutas, verduras e legumes, e deixar de consumir alimentos ultraprocessados." E isso também pode ocorrer dentro de uma dieta onívora, ou seja, que prevê o consumo de carnes, lembra ela. Na mesma linha, Gemma del Caño, farmacêutica especialista em saúde alimentar, afirma que "as pessoas associam o veganismo a um maior autocuidado, mas isso nem sempre é verdade. O importante é consumir alimentos saudáveis, naturais, e investir menos em ultraprocessados, seja você vegano ou não"Reprodução/Pexels
-
Veganos ficam mais doentes?
Existe ainda um outro mito: o de que pessoas vegetarianas ou veganas ficam mais doentes do que as demais. Para Beatriz Fernández, existem estudos que mostram que uma dieta vegetariana ou vegana, bem feita, leva a uma menor incidência de doenças cardiovasculares, obesidade, diabetes tipo 2 e outras doenças crônicas não-transmissíveis. Isso se deve, segundo a profissional, aos produtos consumidos de origem vegetal, que aportam mais fibras, vitaminas e minerais. "E são pobres em gorduras saturadas e colesterol", afirma Beatriz. Além disso, como Loira lembra, é importante suplementar a vitamina B12, que não é disponível em alimentos de origem vegetal - e sempre sob a orientação de uma nutricionista ou médicoHayoung Jeon/EFE
-
O veganismo é uma moda passageira?
Especialistas em nutrição apontam que o vegetarianismo e o veganismo vão muito além do modismo. E têm se tornado, há anos, num estilo de vida que pode ser bastante saudável, que se preocupa não apenas com a alimentação, mas também com o meio ambiente e um consumo mais consciente. Loira concorda com essa definição e crê que uma dieta à base de vegetais é "algo que vem para ficar". "Uma vez que se toma consciência disso, é para sempre. Pelo menos, foi assim no meu caso", dizIván Mejía/EFE
-
Comida vegana ou vegatariana é chata e sem graça?
Por fim, um dos mitos mais recorrentes sobre quem se alimenta de plantas é: minha dieta vai ser chata e monótona? Para os especialistas, não. Loira garante: "veganos não comem apenas saladas! Meus amigos sempre querem que eu cozinhe quando nos reunimos", conta. E exemplifica: "e são vários tipos de pratos, desde um legume básico até um cheesecake sem queijo, posso preparar de tudo apenas com vegetais", garante. Assim, se você pretende adotar uma dieta definitiva à base de vegetais, seja em defesa dos animais, seja por gosto pessoal, é possível adotar esse estilo alimentar (e de vida) sem grandes contratemposJorge Gil/EFE