Uma das maiores ironias da atualidade é que, enquanto mais de 80 milhões de pessoas passam fome, cerca de 66 toneladas de alimentos são desperdiçados por segundo, o que também significa perda de recursos naturais e, consequentemente, impactos ambientais negativos
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Portanto, qualquer chef de cozinha sério deve ter a responsabilidade de criar pratos sustentáveis, aproveitando todos os ingredientes ao máximo, como Hannah P., conhecida como Blondie + Rye
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Ao utilizar restos de pão e vegetais, ela cria maravilhosos buquês comestíveis, que você também pode chamar de obras de arte
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Saudáveis, coloridos, sustentáveis e criativos, as criações de Hanna também nos ensinam uma importante lição: na cozinha, quanto mais criatividade, melhor!
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Professora de história do ensino médio, seus pães também são uma maneira de ensinar seus alunos sobre desigualdade social e sustentabilidade
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Em tempos de quarentena, muita gente tem aproveitado o tempo em casa para testar receitas e fazer seu próprio pão
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E o melhor das receitas de Hanna, é que todas podem ser adaptadas aos mais diversos tipos de gostos e dietas – entre elas a vegana e a vegetariana
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Com improvisação e disciplina, a padeira faz sucesso no Instagram, onde possui mais de 140 mil seguidores.
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Seus pães possuem padrões diversos e recheios inusitados, afinal, por que pão tem que ser sempre igual, não é mesmo?
