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Em mês de festas juninas, os arraiás atraem multidões por todo o país. Os ambientes são decorados com as tradicionais bandeirinhas e os forrozeiros capricham no figurino.
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As quadrilhas dançam músicas típicas de São João e usam elementos do folclore nacional. O público se diverte com uma das manifestações culturais mais tradicionais do Brasil.
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A Festa de São João de Caruaru, no agreste de Pernambuco, é uma das maiores e mais famosas. Atrai visitantes do Brasil e do exterior, com danças de quadrilhas e shows musicais nos palcos montados para o arrasta-pé.
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É um mundo de música, dança e gastronomia, que começou em 2 de junho e vai avançar por julho (até dia 22), com muita animação.
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E uma das atrações especiais da festa é o gigantismo de guloseimas típicas dessa época. As Comidas Gigantes de Caruaru surgiram em 1999 com a Festa da Pamonha Gigante. E o sucesso foi imediato.
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Desde então, moradores de várias localidades foram criando outros pratos e ampliando a celebração gastronômica, sempre se orgulhando de produzir o quitute
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Dieta não tem vez nesses tempos de arraiá em Caruaru. As guloseimas são irresistíveis. Vamos a algumas delas.
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Cuscuz gigante - São utilizados 200 kg de flocos de milho, além de 60 kg de salsichas, que acompanham o prato.
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Há anos a cuscuzeira de Caruaru, de 4 metros de altura, é uma atração para quem passa pela cidade nesta época de festas juninas.
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Bolo de saia gigante - Pesa 300 quilos. Leva 60 quilos de açúcar, 24 quilos de margarina, 29 quilos de ovos, 64 quilos de trigo e 40 litros de leite.
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Bolo de rolo gigante - 30 metros de comprimento de pura doçura. Massa leve com recheio de goiabada.
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Bolo de chocolate gigante - Além da cobertura de chocolate, o bolo ainda tem flocos, como se fosse um megabrigadeiro.
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Pipoca gigante - O saco é quase o dobro do tamanho da forrozeira. Dentro ficam 14 mil sacos individuais de pipoca.
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Bolo de milho gigante - Pesa 400 quilos, com 3.800 fatias. Levou 1.100 ovos, 100 litros de leite, 37 sacos de massa para bolo e 50 quilos de trigo.
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Pão doce gigante - Formado por centenas de pães com cobertura de goiabada.
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Broa de milho gigante - Dividida em grandes quadrados, a broa é decorada com cobertura de goiabada.
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Pé-de-moleque gigante - Serve 10 mil pessoas.
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Paçoca gigante - A paçoca doce, feita com amendoim, é enorme, e decorada com...paçoquinhas!
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Pacoça gigante - Essa é salgada. Feita com farinha amarela e carne seca.
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As panelas, por sinal, também são sempre bem grandes para o preparo de iguarias bem temperadas que todo mundo quer experimentar. Olha a dobradinha aí.
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O maior caldo de macaxeira do mundo também faz sucesso. Para quem não está acostumado com o termo, macaxeira é mandioca ou aipim. Os nomes variam conforme a região do Brasil.
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Depois da comilança, melhor não dançar, para não ter indigestão. Mas vale caminhar pelo polo de apresentações, caprichosamente decorado com motivos juninos. Destaque para os balões decorativos iluminados.
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E depois da caminhada, que tal mais uma comidinha? Tá no capricho!
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