Autor: Amanda Rocha
Receita de Suco de Tamarindo
Preparo: 5 minutos Preparação: 25 minutos Rendimento: 5 porções Aproximadamente 69 Kcal por porção individualLanche, Brasileira
Receita Natureba
Receita Natureba
Quem sabe o nome dessa fruta? Até alguns anos atrás eu nem sabia que isso era uma fruta, sempre achei que fosse mato, rs. Certo dia fui ao supermercado comprei, experimentei e adorei! Depois vocês já sabem, tive que aprender como fazer suco de tamarindo. Com um sabor adocicado e levemente ácido, o tamarindo me conquistou com seu sabor azedinho. Esse fruto que por muitas vezes é desprezado nas grandes cidades, talvez pela sua cor marrom, talvez pela sua casca ou pela sua textura gosmenta. Ele tem vários benefícios a saúde como regular o aparelho digestivo, rico em vitaminas C e do complexo B, rico em fibras e antioxidantes. No Brasil a árvore onde se encontra o tamarindo é encontrada com mais frequência no Norte de Minas e região Nordeste do país, onde geralmente se usa o fruto na forma de suco e em outras receitas. Aqui no Sul, o encontramos apenas em grandes supermercados e com preços bem elevados. Mas quer saber? Vale super a pena comprar e experimentar fazer uma receita de suco de tamarindo simples. E na minha opinião o tamarindo é uma das frutas mais sensacionais que a natureza já criou. Suco de Tamarindo.
Ingredientes:
250 g de tamarindo
700 ml de água
Açúcar demerara a gosto
Modo de Preparo:
Descasque os tamarindos;
Receita Natureba
Receita Natureba
Coloque a polpa dentro de uma vasilha e cubra com água quente;
Mexa bem e deixe descansar por 20 minutos;
Receita Natureba
Receita Natureba
Depois com as mãos limpas, aperte bem a polpa que irá se desmanchar e soltar os caroços;
Receita Natureba
Receita Natureba
Passe esse suco grosso por uma peneira;
Transfira para um liquidificador;
Acrescente a água bem gelada e o açúcar;
DICA: A quantidade de água é a gosto.
Bata por alguns minutos e sirva gelado.
Veja Também: Suco de Couve com Limão
Veja Também: Como Fazer Suco de Pêssego
Tags:Receita de Suco de Tamarindo
The post Suco de Tamarindo appeared first on Receita Natureba.