Suco de Tamarindo

Autor: Amanda Rocha Receita de Suco de Tamarindo Preparo: 5 minutos Preparação: 25 minutos Rendimento: 5 porções Aproximadamente 69 Kcal por porção individual Lanche, Brasileira Quem sabe o nome dessa fruta? Até alguns anos atrás eu nem sabia que isso era uma fruta, sempre achei que fosse mato, rs. Certo dia fui ao supermercado comprei, experimentei e adorei! Depois vocês já sabem, tive que aprender como fazer suco de tamarindo. Com um sabor adocicado e levemente ácido, o tamarindo me conquistou com seu sabor azedinho. Esse fruto que por muitas vezes é desprezado nas grandes cidades, talvez pela sua cor The post Suco de Tamarindo appeared first on Receita Natureba.

Receita Natureba

Autor: Amanda Rocha

Receita de Suco de Tamarindo

Preparo: 5 minutos Preparação: 25 minutos Rendimento: 5 porções Aproximadamente 69 Kcal por porção individual

Lanche, Brasileira




Quem sabe o nome dessa fruta? Até alguns anos atrás eu nem sabia que isso era uma fruta, sempre achei que fosse mato, rs. Certo dia fui ao supermercado comprei, experimentei e adorei! Depois vocês já sabem, tive que aprender como fazer suco de tamarindo. Com um sabor adocicado e levemente ácido, o tamarindo me conquistou com seu sabor azedinho. Esse fruto que por muitas vezes é desprezado nas grandes cidades, talvez pela sua cor marrom, talvez pela sua casca ou pela sua textura gosmenta. Ele tem vários benefícios a saúde como regular o aparelho digestivo, rico em vitaminas C e do complexo B, rico em fibras e antioxidantes. No Brasil a árvore onde se encontra o tamarindo é encontrada com mais frequência no Norte de Minas e região Nordeste do país, onde geralmente se usa o fruto na forma de suco e em outras receitas. Aqui no Sul, o encontramos apenas em grandes supermercados e com preços bem elevados. Mas quer saber? Vale super a pena comprar e experimentar fazer uma receita de suco de tamarindo simples. E na minha opinião o tamarindo é uma das frutas mais sensacionais que a natureza já criou. Suco de Tamarindo.

Ingredientes:


250 g de tamarindo


700 ml de água


Açúcar demerara a gosto


Modo de Preparo:


Descasque os tamarindos;


Coloque a polpa dentro de uma vasilha e cubra com água quente;


Mexa bem e deixe descansar por 20 minutos;


Depois com as mãos limpas, aperte bem a polpa que irá se desmanchar e soltar os caroços;


Passe esse suco grosso por uma peneira;


Transfira para um liquidificador;


Acrescente a água bem gelada e o açúcar;


DICA: A quantidade de água é a gosto.


Bata por alguns minutos e sirva gelado.


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