Strogonoff de Soja

Autor: Amanda Rocha Receita de Strogonoff de Soja Preparo: 10 minutos Preparação: 15 minutos Rendimento: 3 porções Aproximadamente 152 Kcal por porção individual Almoço, Brasileira Taí uma coisa que não estamos acostumados, pelo menos eu não. Strogonoff de soja sem carne, uma receita que descobri a pouco tempo. A alguns meses atrás uma amiga vegana veio jantar aqui em casa, eu tinha chamado ela para fazermos pizza e jogar video game, como eu não tinha muitas opções de recheio vegano, ela trouxe alguns ingredientes. Assim que ela chegou em casa fiquei surpresa ao ver a proteína de soja e logo The post Strogonoff de Soja appeared first on Receita Natureba.

Receita Natureba

Autor: Amanda Rocha

Receita de Strogonoff de Soja

Preparo: 10 minutos Preparação: 15 minutos Rendimento: 3 porções Aproximadamente 152 Kcal por porção individual

Almoço, Brasileira

Receita Natureba

Receita Natureba

Receita Natureba



Taí uma coisa que não estamos acostumados, pelo menos eu não. Strogonoff de soja sem carne, uma receita que descobri a pouco tempo. A alguns meses atrás uma amiga vegana veio jantar aqui em casa, eu tinha chamado ela para fazermos pizza e jogar video game, como eu não tinha muitas opções de recheio vegano, ela trouxe alguns ingredientes. Assim que ela chegou em casa fiquei surpresa ao ver a proteína de soja e logo perguntei – Leo o que você está pretendendo fazer com isso? Ela disse – estrogonofe de soja. Imagina só a minha cara. Strogonoff é o meu prato preferido e eu não imagino ele sem carne. Até ai tudo bem. Depois que ela preparou tudo, decidi experimentar. Não é que esse tal strogonoff de soja ficou bom mesmo. Uma receita barata, simples e muito saborosa até pra quem não é vegano. Por isso hoje eu vou ensinar você como fazer strogonoff de soja mas em uma versão apenas saudável, e não vegana. Porém se você é vegano e está querendo essa receita fácil e deliciosa, susbistitua o creme de leite por creme de leite de soja. Strogonoff de Soja.

Ingredientes:


100 g de proteína de soja média


1/2 caixa de creme de leite (ou creme de soja)


1/4 de cebola picada


1 dente de alho picado


1 colher (sopa) de molho de tomate


Milho opcional


Temperos a gosto


Sal a gosto


Azeite a gosto


Agua para hidratar a proteína


Modo de Preparo:


Dentro de uma vasilha coloque a proteína de soja e cubra com água. Tampe com um pano e deixe descansar por aproximadamente 10 minutos;


Receita Natureba

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Em seguida coloque azeite dentro de uma frigideira e leve ao fogo baixo. Adicione a cebola picada e o alho, refogue até dourar;


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Acrescente a proteina de soja hidratada e refogue por 5 minutos mexendo as vezes, até dourar. Adicione os temperos (eu usei páprica, orégano e açafrão) o sal e misture bem para pegar o sabor. Depois junte o milho;


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Adicione o molho de tomate, mexa, depois adicione o creme de leite e misture novamente;


Desligue o fogo e sirva.


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