Sopa de Legumes

Autor: Amanda Rocha Receita de Sopa de Legumes Preparo: 10 minutos Preparação: 35 minutos Rendimento: 7 porções Aproximadamente 98 Kcal por porção individual Jantar, Brasileira Sopa combina com qualquer época do ano, pode ser no inverno ou no verão, em casa sempre tem sopa de legumes. Essa receita eu aprendi com os meus avós. Quando ermos crianças, vovó adorava pegar legumes frescos na horta para preparar sopa de legumes e nos dar no jantar. Ela dizia que aquilo ia nos ajudar a crescer saudável, forte e manter a imunidade sempre alta. Os anos se passaram e a sopa se tornou The post Sopa de Legumes appeared first on Receita Natureba.

Receita Natureba

Autor: Amanda Rocha

Receita de Sopa de Legumes

Preparo: 10 minutos Preparação: 35 minutos Rendimento: 7 porções Aproximadamente 98 Kcal por porção individual

Jantar, Brasileira

Receita Natureba

Receita Natureba

Receita Natureba



Sopa combina com qualquer época do ano, pode ser no inverno ou no verão, em casa sempre tem sopa de legumes. Essa receita eu aprendi com os meus avós. Quando ermos crianças, vovó adorava pegar legumes frescos na horta para preparar sopa de legumes e nos dar no jantar. Ela dizia que aquilo ia nos ajudar a crescer saudável, forte e manter a imunidade sempre alta. Os anos se passaram e a sopa se tornou parte do meu cardápio não só pelos benefícios, mas também pelo apego emocional, pelo sabor delicioso e também para quando quero perder alguns quilinhos. Uma receitas simples, fácil e muito saborosa. Para deixar melhor ainda você pode adicionar um frango desfiado bem temperadinho ou comer com uma fatia de pão integral caseiro. Sopa de Legumes .

Ingredientes:


1 Berinjela


3 cenouras


2 xícaras de vagem picada


2 tomates picados grandes


1/2 repolho grande


1 abobrinha


1 nabo


1/2 maço de salsão


3 dentes de alho


1 cebola grande picada


2 pimentões opcional


1/2 maço de cheiro verde


Sal a gosto


Pimenta do reino a gosto


Páprica defumada a gosto


2 folhas de louro


Água o suficiente


Modo de Preparo:


Comece higienizando os legumes. Depois de lavar retire a parte verde da berinjela e a casca, pique o repolho, pique a cenoura, a vagem, corte os tomates ao meio, retire a polpa e pique em cubinho, em seguida pique a abobrinha, o nabo e o salsão;


Pique a cebola e o alho, refogue em azeite dentro de uma panela grande de pressão. Quando a cebola começar a dourar adicione o tomate. Refogue por 2 minutos;


Depois adicione a a cenoura picada, a vagem, o nabo e misture. Adicione também a abobrinha picada, o salsão, e o repolho.


Receita Natureba

Receita Natureba

Receita Natureba

Adicione 1 litro de água, adicione sal, as folhas de louco, a páprica e temperos a gosto. Tampe e deixe cozinhar por por 30 minutos em fogo médio após pegar pressão;


Desligue o fogo, espera a pressão sair e acerte o sal. Adicione um pouco mais de água se necessário, misture tudo e deixe cozinhar por mais 5 minutos.


Receita Natureba

Receita Natureba

Receita Natureba

Sirva ou congele em porções individuais por até 90 dias.


Veja Também: Dieta da Sopa

Veja Também: Como Fazer Sopa de Legumes


Tags:Receita de Sopa de Legumes com Carne

The post Sopa de Legumes appeared first on Receita Natureba.

Últimas