Empadão Fit

Autor: Amanda Rocha Receita de Empadão Fit Preparo: 15 minutos Preparação: 40 minutos Rendimento: 8 porções Aproximadamente 155 Kcal por porção individual Lanche, Brasileira Cadê as pessoas que amam empadão? Esse aqui tem uma massa light e ainda DERRETE NA BOCA, adivinhem só? Empadão fit! A melhor receita que eu já testei, mudei varias veze, e enfim deu certo. Já fiz empadão integral e empadão low carb, mas esse, esse minhas amigas, ficou delicioso, bem parecido com o empadão de massa podre. Sou do tipo apaixonada por esse tipo de massa conhecidas como “massa podre”, confesso que não acreditei que The post Empadão Fit appeared first on Receita Natureba.

Receita Natureba

Autor: Amanda Rocha

Receita de Empadão Fit

Preparo: 15 minutos Preparação: 40 minutos Rendimento: 8 porções Aproximadamente 155 Kcal por porção individual

Lanche, Brasileira




Cadê as pessoas que amam empadão? Esse aqui tem uma massa light e ainda DERRETE NA BOCA, adivinhem só? Empadão fit! A melhor receita que eu já testei, mudei varias veze, e enfim deu certo. Já fiz empadão integral e empadão low carb, mas esse, esse minhas amigas, ficou delicioso, bem parecido com o empadão de massa podre. Sou do tipo apaixonada por esse tipo de massa conhecidas como “massa podre”, confesso que não acreditei que o resultado seria tão bom, já que eu nunca tinha provado um empadão fit que não fosse de massa integral. Na minha família todo mundo amou e não sentiu diferença nenhuma no sabor, recebi vários elogios e entre esses elogios, um falava que a massa de empadão fit ficou muito parecida com a massa de empadão tradicional. Eu fique muito empolgada e corri aqui para te ensinar como fazer empadão fit. A massa leva apenas 2 ingredientes e o modo de preparo vocês já sabem, simples, rápido e fácil. Aqui em casa eu sempre faço e congelo em forminhas menores, assim sempre que quero variar na alimentação, já está pronto, não preciso procurar muito e depois é só esquentar no microondas. E se você está precisando de uma renda extra, que tal fazer essa receita de empadão fit para vender. Com certeza é sucesso na certa! Empadão Fit.

Ingredientes da Massa:


250g de farinha de arroz integral


250g de farinha de aveia peneirada


400g de Nata (ou creme de leite fresco)


Sal a gosto


Modo de Preparo:


Peneire as duas farinhas dentro de um recipiente grande;


Adicione a nata, ou o creme de leite fresco e misture bem com as mãos, até ficar uma massa bem homogênea. Se necessário adicione um pouco mais de nata;


Molde a massa formando uma bola, vede com plástico filme e reserve.


Ingredientes do recheio:


1 kg de frango cozido e desfiado


1 cebola


2 tomates


1 xícara de creme de ricota


4 dentes de alho


1/2 xícara (chá) de molho de tomate


1/2 xícara (chá) de milho


Cheiro verde a gosto


Azeite a gosto


Sal a gosto


Páprica defumada opcional


Modo de Preparo:


Dentro de uma panela, refogue a cebola, o alho e o tomate bem picadinho até dourar;


Adicione o frango, sal a gosto, a páprica, o milho e misture bem;


Desligue o fogo, adicione o creme de ricota e o molho de tomate. Misture;


Pegue a massa reservada, coloque sobre uma superfície reta. Divida em duas partes, cubra com plástico filme e abra com a ajuda de um rolo de massa ou com uma garrafa de vinho;


Agora, num refratário ou forma de fundo solto, coloque uma parte da massa e molde cobrindo todo o fundo e as laterais da forma. Faça alguns furos leves em todo o fundo. Depois adicione o recheio e por cima tampe com a outra parte da massa. Você pode fazer uma decoração bonitinha com alguns pedaços de massa, ou só deixar lisa mesmo;


Pincele uma gema de ovo para ficar deixar a massa bem douradinha quando assar. E com a ponta de uma faca, faça uma cruz no centro do empadão para ajudar a sair o ar na hora que estie assado (isso evitará que o empadão crie bolhas de ar);


Leve para assar em forno preaquecido a 250°C por aproximadamente 40 minutos; em 250 graus.


Coma com moderação.


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