Autor: Amanda Rocha
Receita de Charuto de Acelga
Preparo: 15 minutos Preparação: 15 minutos Rendimento: 8 porções Aproximadamente 83 Kcal por porção individualAlmoço, Brasileira
Receita Natureba
Receita NaturebaAs vezes só queremos algo diferente para variar o cardápio, desde que seja fácil de fazer e saudável. Então que tal aprender como fazer charuto de acelga! Uma receita simples e deliciosa para servir pura ou como acompanhamento. Não faz muito tempo que eu ensinei aqui no blog como fazer charuto de couve sem arroz. O modo de preparo é o mesmo o que realmente irá mudar é a folha de acelga. Essa receita de charuto de acelga é muito prático e simples de preparar, você pode fazer com recheio de carne moída, frango desfiado, presunto e queijo, ricota com legumes, legumes refogados ou o mais clássico arroz com carne moída. Um charutinho para lá de especial que quando servido ao molho vermelho ou ao molho branco faz toda a diferença! Charuto de Acelga.
Ingredientes:
8 folhas de acelga ou repolho
300 g de carne moída magra
½ cebola pequena picada
3 dentes de alho picados
Sal a gosto
Temperos opcionais
Cebolinha a gosto
½ xícara de arroz integral
2 xícaras (chá) de molho de tomate caseiro
1 xícara (chá) de água
Modo de Preparo:
Numa panela, refogue 1 dente de alho picado com azeite;
Adicione o arroz e 1 xícara de água;
DICA: O normal seria 1 e 1/2 xícara de água, mas não queremos que nosso arroz fique ao ponto;
Receita Natureba
Receita NaturebaDeixe o arroz cozinhar em fogo baixo até seca;
Enquanto isso encha uma panela grande com água e leve ao fogo médio;
Quando a água ferver, coloque as folhas de acelga pré higienizadas e ferva por 5 minutos;
Retire da água quente e passe em água corrente para parar o cozimento;
Em seguida prepare a carne moída;
Em outra panela, refogue 2 dentes de alho e a cebola até dourar;
Em seguida adicione a carne moída, sal e temperos a gosto;
Refogue até dourar bem e desligue o fogo;
Quando o arroz estiver cozido junte com a carne;
Abra as folhas de acelga sobre uma superfície reta e corte a parte mais dura do talo;
Receita Natureba
Receita NaturebaDICA: Corte somente uma pontinha;
Pegue um porção de carne com arroz e coloque na ponta da folha;
Comece a enrolar e dobre as laterais, enrole novamente e dobre as laterais;
Receita Natureba
Receita NaturebaColoque todos os rolinhos dentro de uma panela grande;
Adicione o molho e a água;
Receita Natureba
Receita NaturebaLeve ao fogo baixo, tampe e deixe cozinhar por 15 minutos;
Está pronto para servir;
Veja Também: Abobrinha Refogada
Veja Também: Repolho Refogado Fácil
Tags:Receita de Charuto de Acelga
The post Charuto de Acelga appeared first on Receita Natureba.