Pirulito de biscoito

Receita de Vovó

Receita de Vovó

Receita de Vovó

Ingredientes
400gr de chocolate ao leite ou meio amargo
50 unidades de biscoitos Maria
1 lata de leite condensado
Chocolate granulado, para decorar
25 palitos de churrasco
25 sacos

Modo de Fazer
Cozinhe a lata de leite condensado em pressão por 30 min
Depois de completamente fria, abra a lata e retire o doce
Derreta o chocolate em banho Maria, faça a temperagem
Coloque doce de leite em uma bolacha Maria, ajuste o palito de churrasco e cubra com outra bolacha, passa a espátula nas laterais da bolacha para ajustar o doce e ficar uniforme
Banhe uma metade do biscoito no chocolate, deixe escorrer e coloque no papel alumínio
Leve à geladeira
Banhe a outra metade do biscoito e coloque sobre o papel alumínio, decore rapidamente com o chocolate granulado, deixe secar bem
Não precisa voltar à geladeira, pois o biscoito já está gelado e vai secar o chocolate rapidamente
Conserve em local arejado, pois o chocolate vai “suar”
Somente depois desse processo embale os pirulitos em sacos de celofane e amarre com fitilhos ou fitas de sua preferência
Bom apetite!