Guia da Cozinha Torta de liquidificador sem lactose com carne moída e legumes

Torta de liquidificador sem lactose com carne moída e legumes

Esta receita é uma ótima opção para diminuir o consumo de leite e derivados e o resultado é surpreendente!

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Esta receita de torta de liquidificador sem lactose com carne moída e legumes vai agradar a todos. Ela possui arroz na massa e é ideal para aproveitar as sobras, evitando desperdícios. Confira o passo a passo!

Tempo: 1h20
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes da torta de liquidificador sem lactose

1 xícara (chá) de arroz branco cozido 2 xícaras (chá) de leite de soja 1/2 xícara (chá) de óleo 3 ovos 1 colher (chá) de sal 6 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó químico Margarina e farinha de trigo para untar Queijo parmesão ralado sem lactose para polvilhar

Recheio

2 colheres (sopa) de óleo 1 cebola picada 2 dentes de alho amassados 1/2 pimentão vermelho picado 300g de carne moída 1/2 cenoura ralada 1/2 xícara (chá) de ervilha em conserva escorrida 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada Sal, pimenta-do-reino e cheiro verde picado a gosto

Modo de preparo

Para o recheio, em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola, o alho e o pimentão por 3 minutos.

Junte a carne e refogue até dourar.

Acrescente a cenoura, a ervilha e a azeitona e refogue por mais 3 minutos.

Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde picado. Deixe esfriar.

Para a massa, bata todos os ingredientes no liquidificador.

Espalhe metade da massa em uma fôrma de 22cm x 30cm untada e enfarinhada, espalhe o recheio e cubra com a massa restante.

Polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 35 minutos ou até dourar.

Deixe amornar, corte em quadrados e sirva.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso/Fernando Santos

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