Guia da Cozinha - Torta de legumes com queijo de liquidificador
Guia da CozinhaEsta torta de legumes com queijo de liquidificador é ideal para você que procura uma receita rápida para incrementar o cardápio semanal. Além de ser deliciosa, ela é de fácil preparo e fica pronta em apenas 40 minutos! Veja o passo a passo:
Tempo: 40min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes da torta de legumes com queijo de liquidificador
8 ovos 6 colheres (sopa) de farinha de trigo 4 colheres (sopa) de maisena 1/2 xícara (chá) de creme de leite 1 colher (sopa) de fermento em pó Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinharRecheio
2 colheres (sopa) de azeite 1 cebola picada 2 xícaras (chá) de brócolis cozido e picado 1 cenoura ralada 1 tomate picado 200g de queijo muçarela em cubos Sal e cheiro-verde picado a gostoModo de preparo
Aqueça o azeite, em fogo médio, e doure a cebola. Junte o brócolis, a cenoura, o tomate e refogue por 3 minutos. Deixe esfriar, misture a muçarela e tempere com sal e cheiro-verde. Reserve.
No liquidificador, bata os ovos, a farinha e a maisena até ficar aerado. Junte o creme de leite, o fermento e bata mais um pouco. Misture a massa com o recheio delicadamente e despeje em um refratário médio untado. Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até firmar e dourar. Retire e sirva.
COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso/Fernando Santos
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