Guia da Cozinha - Torta de grão-de-bico: opção deliciosa para refeições simples
Guia da CozinhaInove na cozinha fazendo uma receita com massa diferente. A torta de grão-de-bico é uma excelente opção, pois é fácil de fazer e fica muito gostosa. Veja o passo a passo e se surpreenda!
Tempo: 1h15
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes da torta de grão-de-bico
2 xícaras (chá) de grão-de-bico cozido e escorrido 1/2 xícara (chá) da água do cozimento 1 xícara (chá) de iogurte natural 2 ovos 1/4 de xícara (chá) de óleo 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (chá) de fermento em pó Sal e pimenta-do-reino a gosto Óleo e farinha de trigo para untarRecheio
1 colher (sopa) de óleo 300g de carne moída 1 cebola picada 1 dente de alho picado 1 tomate picado Sal e pimenta-do-reino a gostoModo de preparo
Para o recheio, em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e refogue a carne por 5 minutos ou até secar toda a água.
Adicione a cebola, o alho e refogue por 3 minutos. Retire do fogo e misture o tomate, sal e pimenta.
No liquidificador, bata o grão-de-bico, a água do cozimento, o iogurte, os ovos, o óleo e a farinha de trigo até homogeneizar. Acrescente o fermento e misture com uma colher.
Despeje metade da massa em uma fôrma retangular média, untada e enfarinhada, espalhe o recheio e cubra com o restante da massa.
Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar. Sirva morna ou em temperatura ambiente. Se desejar, decore com pedaços de tomate e sirva.
COLABORAÇÃO: Mariana Maluf Boszczowski
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