Torta de batata e estrogonofe

Inove na cozinha com essa receita deliciosa e criativa!

Guia da Cozinha - Torta de batata e estrogonofe

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Guia da Cozinha

Essa receita de torta de batata e estrogonofe, além de ficar uma delícia, é uma opção que, sem dúvidas, vai agradar e surpreender toda a família no almoço do dia a dia! A propósito, nada como um prato saboroso e diferente para inovar no cardápio diário, não é mesmo? Confira o passo a passo completo abaixo e experimente hoje mesmo!

Tempo: 50min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes da torta de batata e estrogonofe

800g de batata cozida e amassada 2 ovos 2 colheres (sopa) de maisena 2 colheres (sopa) de margarina Sal a gosto Óleo para untar 100g de queijo parmesão ralado

Recheio

3 colheres (sopa) de óleo 800g de peito de frango em cubos Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 cebola picada 2 colheres (sopa) de conhaque 2 colheres (sopa) de molho inglês 2 colheres (sopa) de mostarda 1 lata de molho de tomate 100g de champignon picado 1 caixa de creme de leite (200g)

Modo de preparo

Aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio, e frite o frango temperado com sal e pimenta até dourar levemente.

Adicione a cebola e refogue rapidamente. Acrescente o conhaque, o molho inglês, a mostarda e refogue por 2 minutos.

Junte o molho e cozinhe por 5 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione o champignon, o creme de leite, acerte o sal e misture.

Desligue o fogo e reserve.

Em uma tigela, misture os ingredientes da massa até ficar homogêneo e espalhe no fundo de um refratário médio untado.

Cubra com o estrogonofe e polvilhe com o parmesão. Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até gratinar.

Retire e sirva em seguida.

COLABORAÇÃO: Fernando Santos

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