Tempurá fácil: uma receita de dar água na boca

Aproveite para experimentar essa receita de tempurá fácil de legumes e prove o melhor da comida japonesa em casa!

Guia da Cozinha - Tempurá fácil: uma receita de dar água na boca

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Guia da Cozinha

Se você é fã de comida japonesa, mas nunca arriscou fazer nada em casa, eis a sua chance! A clássica receita de tempurá fácil japonesa é prática de fazer e fica uma delícia! Você pode utilizar a massa de tempurá para envolver ou os de sua preferência, ambos ficam deliciosos e muito crocantes. Veja o passo a passo completo para fazer no almoço ou jantar!

Tempo: 30min
Rendimento: 4
Dificuldade: fácil

Ingredientes do Tempurá fácil

4 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 ovo 1 litro de água gelada Óleo para fritar

Molho

1 xícara (chá) de molho de soja 2 colheres (sopa) de suco de limão 1 colher (sopa) de gengibre ralado 1 colher (sopa) de alho picado 1 colher (sopa) de saquê

Legumes

1 cebola cortada em 4 1 cenoura em rodelas finas 10 vagens inteiras 1 batata-doce em rodelas finas 1 berinjela pequena em rodelas finas 10 buquês de couve-flor

Modo de preparo

Para o molho, em uma tigela, misture o molho de soja, o suco de limão, o gengibre, o alho, o saquê e reserve. No liquidificador, bata a farinha, o ovo e a água gelada. Passe os legumes nessa massa e deixe escorrer o excesso. Frite, aos poucos, em óleo quente, em imersão, até dourar. Escorra em papel absorvente e sirva com o molho reservado.

COLABORAÇÃO: Denise Bologna Amantini

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