Guia da Cozinha Surpreenda na cozinha com a receita de salmão na massa folhada

Surpreenda na cozinha com a receita de salmão na massa folhada

Para os fãs de frutos do mar, esta receita de salmão na massa folhada vai impressionar no gosto e na rapidez!

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Guia da Cozinha - Surpreenda na cozinha com a receita de salmão na massa folhada

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Está com vontade de comer algum tipo de peixe mas não sabe o que fazer? Que tal fazer um delicioso salmão na massa folhada? Um prato delicioso que fica pronto em apenas 50 minutos. Além de ser prática e fácil de fazer, esta receita consegue agradar até os mais exigentes críticos culinários! Confira:

Tempo: 50 min
Rendimento: 3 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do salmão na massa folhada

1 pacote de massa folhada (400g) Farinha de trigo e farinha de rosca para enfarinhar e polvilhar 3 filés de salmão Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 gema para pincelar

Creme de espinafre

1 xícara (chá) de Catupiry® 1 colher (sopa) de alho frito 1 xícara (chá) de espinafre cozido e picado 1 colher (sopa) de alho frito Sal a gosto

Modo de Preparo

Para o creme, misture todos os ingredientes em uma tigela e reserve. Abra a massa folhada conforme as instruções da embalagem em uma superfície enfarinhada e corte em 3 retângulos médios. Polvilhe com farinha de rosca, coloque cada filé de salmão em um pedaço de massa folhada e tempere com sal e pimenta.

Coloque uma porção do creme de espinafre sobre cada filé de salmão e feche como envelopes. Coloque-os em uma fôrma e faça cortes superficiais sobre eles com uma faca.

Pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar. Retire e, se desejar, sirva em seguida com brócolis cozido no vapor.

COLABORAÇÃO: Fernando Santos

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