Guia da Cozinha Sete saladas de macarrão para uma refeição prática e leve

Sete saladas de macarrão para uma refeição prática e leve

Saborosas e fáceis de fazer, essas receitas de salada de macarrão vão te conquistar de vez! Se você é do tipo de pessoa que costuma perder a fome em dias mais quentes, sabe o quão difícil é achar alternativas mais leves para o almoço ou jantar, certo? Com as temperaturas altas, alimentos mais gordurosos e […]

Guia da Cozinha - Sete saladas de macarrão para uma refeição prática e leve

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Guia da Cozinha

Saborosas e fáceis de fazer, essas receitas de salada de macarrão vão te conquistar de vez!

Se você é do tipo de pessoa que costuma perder a fome em dias mais quentes, sabe o quão difícil é achar alternativas mais leves para o almoço ou jantar, certo? Com as temperaturas altas, alimentos mais gordurosos e “pesados” acabam ficando de lado nas principais refeições do dia. Mas as saladas, essas sim conseguem virar a estrela do dia nessa época mais quente do ano.

Fáceis e muito práticas, as saladinhas bem temperada podem abrir o nosso apetite em segundos! Ainda mais se forem as deliciosas receitas de salada de macarrão. Um verdadeiro clássico das famílias brasileiras. Você pode fazer diversas combinações de ingredientes que o resultado é sempre irresistível!

Então, dá só uma olhada nessas receitas de salada de macarrão que separamos para você experimentar para ter uma refeição leve e prática! É fazer, colocar para gelar e provar! Bora aprender as receitas?

7 receitas de salada de macarrão que são perfeitas para o calor

Salada de macarrão ao pesto

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Tempo: 1h
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

1 pacote de macarrão fusili tricolor (500g) Sal a gosto 2 colheres (sopa) de azeite 250g de queijo mussarela em cubos 250g de presunto em cubos 1 xícara (chá) de azeitona verde picada 1 lata de milho verde escorrido
Molho 3 dentes de alho picados 1 xícara (chá) de nozes picadas 1 xícara (chá) de azeite 1 xícara (chá) de manjericão fresco 150g de queijo parmesão ralado Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Para o molho, coloque o alho e as nozes no liquidificador e triture rapidamente.

Adicione o azeite, aos poucos, batendo. Adicione o manjericão, o parmesão, tempere com sal e pimenta e bata para misturar. Reserve.

Cozinhe o macarrão em água fervente e sal até ficar al dente.

Escorra, regue com o azeite e deixe esfriar. Transfira para uma tigela, adicione a mussarela, o presunto, a azeitona, o milho e o molho reservado.

Misture e transfira para uma travessa.

Leve à geladeira até a hora de servir.

Salada de macarrão com frios

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Tempo: 15min (+1h de geladeira)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

1 pacote de macarrão tipo parafuso cozido e frio (500g) 1 xícara (chá) de queijo mussarela em cubos pequenos 1 xícara (chá) de presunto em cubos pequenos 1 xícara (chá) de mortadela em cubos pequenos 2 tomates sem sementes em cubos 1/2 xícara (chá) de ervilha em conserva escorrida 1 xícara (chá) de maionese 2 latas de creme de leite 1 envelope de tempero em pó para aves Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo

Em uma tigela, misture o macarrão, a mussarela, o presunto, a mortadela, o tomate e a ervilha.

Em outra tigela, misture a maionese, o creme de leite, o tempero em pó, sal, pimenta e cheiro-verde. Junte aos ingredientes do macarrão e misture até ficar homogêneo.

Leve à geladeira por 1 hora. Decore como desejar e sirva.

Salada de macarrão com molho de iogurte

receitas de salada de macarrão

receitas de salada de macarrão

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Tempo: 30min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

1 pacote de macarrão tipo parafuso (500g) 2 xícaras (chá) de queijo mussarela em cubos 1 xícara (chá) de presunto em cubos 1 xícara (chá) de azeitonas verdes em rodelas 1 lata de milho verde escorrido 1 lata de ervilha escorrida

Molho

1 pote de iogurte natural (170g) 1 caixa de creme de leite (200g) 1/3 de xícara (chá) de azeite 1/2 xícara (chá) de hortelã picada Sal a gosto

Modo de preparo

Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Escorra, transfira para uma tigela e deixe esfriar.

Adicione a mussarela, o presunto, a azeitona, o milho, a ervilha e misture.

Para o molho, misture em uma vasilha o iogurte, o creme de leite, o azeite, a hortelã e sal.

Regue a salada com o molho e sirva, se desejar, decorada com folhas de hortelã.

Salada de macarrão colorida

receitas de salada de macarrão

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Tempo: 15min (+2h de geladeira)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

1 pacote de macarrão penne integral cozido (500g) 1 xícara (chá) de palmito escorrido em rodelas 1 cenoura cozida em cubos pequenos 1/2 xícara (chá) de picles de pepino em cubos 1/2 xícara (chá) de ervilha escorrida 1 xícara (chá) de presunto em cubos pequenos 1/2 pimentão vermelho em cubos pequenos 1 e 1/2 xícara (chá) de maionese 1/2 xícara (chá) de creme de leite 2 envelopes de caldo de legumes em pó 4 colheres (sopa) de azeite Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo

Em uma tigela, misture o macarrão, o palmito, a cenoura, o pepino, a ervilha, o presunto e o pimentão.

Em outra tigela, misture a maionese, o creme de leite, o caldo de legumes, o azeite, sal, pimenta e cheiro-verde.

Misture à mistura de macarrão, envolvendo todos ingredientes.

Cubra e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

Salada de macarrão com legumes e frios

receitas de salada de macarrão

receitas de salada de macarrão

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Tempo: 10min (+1h de geladeira)
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

1 pacote de macarrão tipo penne tricolor cozido (500g) 1 xícara (chá) de presunto em cubos 1 xícara (chá) de queijo mussarela em cubos 1 xícara (chá) de brócolis cozido em buquês 1 cenoura ralada 1 lata de milho verde escorrido 1 xícara (chá) de tomates-cerejas cortados ao meio 1 e 1/2 xícara (chá) de maionese 4 colheres (sopa) de azeite Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo

Em uma tigela, misture o macarrão cozido, o presunto, a mussarela, o brócolis, a cenoura, o milho, o tomate e a maionese. Regue com o azeite, tempere com sal, pimenta, cheiro-verde e misture. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora. Retire, transfira para uma travessa e sirva.

Salada de macarrão e brócolis

receitas de salada de macarrão

receitas de salada de macarrão

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Tempo: 20min (+2h de geladeira)
Rendimento: 6 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes

1 pacote de macarrão parafuso cozido (500g) 1 maço de brócolis cozido 1 tomate sem sementes picado 1 xícara (chá) de azeitona preta em rodelas 1 xícara (chá) de queijo de minas frescal em cubos 2 xícaras (chá) de alface crespa picada 1 xícara (chá) de azeite 2 colheres (sopa) de vinagre 1 colher (chá) de tempero em pó tipo Fondor® Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto

Modo de preparo

Em uma tigela, misture o macarrão, o brócolis, o tomate, as azeitonas, o queijo e a alface. Em outra tigela, misture o azeite, o vinagre, o Fondor®, sal, pimenta e orégano. Misture à salada de macarrão e leve à geladeira por 2 horas. Sirva em seguida

Salada de macarrão com atum e legumes

receitas de salada de macarrão

receitas de salada de macarrão

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Tempo: 20min (+1h de geladeira)
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

250g de macarrão farfale cozido 1 cenoura cozida em cubos 1 xícara (chá) de queijo de minas frescal em cubos 1/2 xícara (chá) de ervilha descongelada 1/2 xícara (chá) de milho verde escorrido 2 latas de atum sólido escorrido 1 e 1/2 xícara (chá) de maionese 1 pote de iogurte natural (170g) Suco de 1 limão 4 colheres (sopa) de azeite Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo

Em uma tigela, misture o macarrão, a cenoura, o queijo, a ervilha, o milho e o atum. Em outra tigela, misture a maionese, o iogurte, o suco, o azeite e tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Misture ao macarrão, cubra e leve à geladeira por 1 hora. Sirva em seguida.

E aí, qual dessas receitas de salada de macarrão você vai provar hoje?

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