Guia da Cozinha Saudável e deliciosa: receitas com aveia para experimentar o quanto antes

Saudável e deliciosa: receitas com aveia para experimentar o quanto antes

A aveia traz inúmeros benefícios à saúde, além de render receitas deliciosas. Confira!

Guia da Cozinha - Saudável e deliciosa: receitas com aveia para experimentar o quanto antes

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A aveia é um cereal nutritivo consumido normalmente com iogurte no café da manhã. Famosa por ajudar no emagrecimento, ela é bastante presente na dieta de quem busca uma alimentação mais saudável – por ser rica em fibras, ferro, cálcio, magnésio, zinco, cobre, vitaminas, carboidratos e proteínas, além do seu consumo frequente ajudar na redução do risco de doenças cardiovasculares e da prisão de ventre.

São muitos os benefícios que a aveia oferece à saúde e tem mais: esse cereal é delicioso e rende receitas e doces incríveis! Para te ajudar a inserir o alimento no seu dia a dia, separamos 8 receitas maravilhosas para você provar. Confira as opções e experimente!

Receitas com aveia fáceis e saborosas 

Muffin de chá verde com aveia

Muffin de chá verde com aveia

Muffin de chá verde com aveia

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Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 35min

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: fácil⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Ingredientes

2 ovos 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado 3 colheres (sopa) de manteiga derretida 1 xícara (chá) de chá verde pronto 1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1/2 xícara (chá) de farelo de aveia 1 colher (chá) de canela em pó 1 colher (sopa) de fermento em pó químico Margarina e farinha de trigo para untar Açúcar e canela em pó para polvilhar⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Modo de preparo⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Em uma tigela, misture os ovos, os açúcares, a manteiga e o chá verde. Adicione a farinha, o farelo de aveia, a canela e o fermento e misture bem até formar uma massa homogênea. Transfira para forminhas pequenas forradas com forminhas de papel e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até firmar e dourar levemente. Retire, deixe esfriar, polvilhe com açúcar e canela e sirva.

Bolo de maçã com aveia

Bolo de maçã com aveia

Bolo de maçã com aveia

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Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 1h20min

Rendimento: 10 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes

3 ovos (claras e gemas separadas) 1/2 xícara (chá) de manteiga 2 xícaras (chá) de açúcar 1 colher (chá) de canela 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de aveia em flocos 2 xícaras (chá) de leite 2 maçãs sem sementes picadas 1/2 xícara (chá) de uva-passa preta sem sementes 1 colher (sopa) de fermento em pó Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Modo de preparo

Na batedeira, bata as claras em neve e reserve. Na batedeira, em outra tigela, bata as gemas, a manteiga, o açúcar e a canela até que fique um creme esbranquiçado e fofo. Acrescente a farinha e a aveia alternando com o leite até ficar homogêneo. Junte a maçã, as uvas-passas, o fermento e misture com uma colher. Adicione as claras em neve e misture delicadamente. Coloque em uma fôrma de buraco no meio de 26cm de diâmetro untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e sirva.

Cookie de aveia e chocolate branco

Cookie de aveia e chocolate branco

Cookie de aveia e chocolate branco

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Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 25min

Rendimento: 25 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes

2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de aveia em flocos 1 xícara (chá) de açúcar mascavo 1/2 xícara (chá) de açúcar 2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio 2 colheres (sopa) de manteiga amolecida 3 ovos batidos Margarina para untar

Cobertura

2 xícaras (chá) de chocolate branco hidrogenado picado

Modo de preparo

Em uma tigela, misture a farinha, a aveia, o açúcar mascavo, o açúcar e o bicarbonato. Adiciona a manteiga, os ovos e misture bem. Modele os cookies com duas colheres e coloque em uma fôrma grande untada com bastante espaço entre eles. Leve ao forno médio, preaquecido, por 8 minutos, sem deixar que doure. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Derreta o chocolate em banho-maria e banhe os biscoitos. Deixe secar sobre papel-manteiga e sirva em seguida.

Brigadeiro de aveia

Brigadeiro de aveia

Brigadeiro de aveia

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Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 1h30min

Rendimento: 50 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes

1 lata de leite condensado 1 colher (sopa) de manteiga 3 colheres (sopa) de farinha de aveia 1 colher de chocolate em pó Aveia em flocos a gosto para decorar

Modo de preparo

Em uma panela, coloque os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre, por 15 minutos ou até soltar do fundo da panela. Retire do fogo, coloque em um prato e deixe esfriar. Faça bolinhas, passe na aveia em flocos e coloque em forminhas.

Bolo gelado de aveia e banana

Bolo gelado de aveia e banana

Bolo gelado de aveia e banana

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Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 1h (+2h de geladeira)

Rendimento: 12 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes

2 bananas-nanicas maduras 1/2 xícara (chá) de óleo 1/2 xícara (chá) de leite 3 ovos 1 xícara (chá) de flocos de aveia finos 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó químico 1 xícara (chá) de refrigerante de guaraná para regar

Calda

1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar 1/2 xícara (chá) de água 4 bananas-nanicas maduras fatiadas

Modo de preparo

Prepare a calda dissolvendo o açúcar na água e despeje em uma panela. Leve ao fogo baixo, sem mexer, por 15 minutos ou até obter uma caramelo dourado. Despeje em uma fôrma de 22cm de diâmetro e gire para untar, inclusive as laterais. Ajeite a banana fatiada em todo o fundo da fôrma. Bata no liquidificador as bananas, o óleo, o leite, os ovos, a aveia, o açúcar e a farinha até ficar homogêneo. Acrescente o fermento e misture com uma colher. Despeje na fôrma preparada e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até crescer e dourar. Deixe amornar e regue com o guaraná. Desenforme com cuidado e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

Biscoito de aveia e nozes

Biscoito de aveia e nozes

Biscoito de aveia e nozes

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Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 1h

Rendimento: 12 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes

1 xícara (chá) de aveia em flocos (Fibras) 1 xícara (chá) de açúcar 3/4 de xícara (chá) de margarina light 1 ovo 2 colheres (sopa) de farinha de trigo integral (Vitamina E) 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (chá) de semente de linhaça (Lignana e ômega 3) 3 colheres (sopa) de nozes picadas (Lignana e ômega 3) 1 colher (café) de essência de baunilha 1/2 colher (chá) de fermento em pó Margarina para untar

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes, molde os biscoitos com uma colher e coloque em uma assadeira untada. Leve ao forno médio por 20 minutos.

Pão de cenoura, aveia e mel

Pão de cenoura, aveia e mel

Pão de cenoura, aveia e mel

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Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 45min (+45min de descanso)

Rendimento: 8 pedaços

Dificuldade: fácil

Ingredientes

2 cenouras picadas 30g de fermento biológico fresco 1/2 xícara (chá) de açúcar 1/2 xícara (chá) de mel 1 colher (chá) de sal 1 e 1/3 de xícara (chá) de água morna 1/2 xícara (chá) de óleo 1/2 cenoura ralada 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral 3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo aproximadamente Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de preparo

Bata no liquidificador as cenouras picadas, o fermento, o açúcar, o mel, o sal, a água e o óleo até ficar homogêneo. Transfira para uma vasilha e adicione a cenoura ralada, a aveia, as farinhas de trigo, aos poucos, sovando até que solte das mãos, se preciso adicione mais farinha. Cubra e deixe descansar por 15 minutos. Divida a massa em 2 partes e abra com um rolo. Enrole as massas formando 2 rocamboles. Coloque em uma fôrma grande untada e enfarinhada e deixe descansar por 30 minutos. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.

Quindim com aveia

Quindim com aveia

Quindim com aveia

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Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 1h30min (+15min de descanso)

Rendimento: 30 unidades 

Dificuldade: fácil

Ingredientes

12 gemas 4 ovos 4 xícaras (chá) de açúcar 2 colheres (sopa) de manteiga 100g de aveia Margarina para untar

Modo de preparo

Bata no liquidificador as gemas, os ovos inteiros, o açúcar e a manteiga. Depois de batido, junte com a aveia e misture bem. Coloque a mistura em forminhas de empada untadas e deixe descansar por 15 minutos. Leve ao forno médio, em banho-maria, por 40 minutos.

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