Salada de atum: 4 receitas rápidas e completas

Essas receitas são deliciosas e valem por uma refeição, confira!

Guia da Cozinha - Salada de atum: 4 receitas rápidas e completas

Guia da Cozinha - Salada de atum: 4 receitas rápidas e completas

Guia da Cozinha

Previne males do coração, regula o sistema inflamatório, controla a pressão arterial, diminui o risco de depressão e previne Acidente Vascular Cerebral Isquêmico (AVCI) – tudo isso e muito mais em um só alimento: o atum! Pois é, esse peixe saudável e nutritivo apresenta inúmeros – tanto quanto – sendo um importantíssimo ingrediente para se consumir no dia a dia.

Entre as diversas formas de consumir o atum, estão as práticas e deliciosas saladas, que são perfeitas para uma refeição simples e nutritiva. Algumas também servem como uma refeição completa. Pensando nisso, o Guia da Cozinha separou algumas receitas para você provar e aprovar. Confira!

Receitas de salada de atum para provar e aprovar

Salada de atum com maionese

Salada de atum com maionese

Salada de atum com maionese

Guia da Cozinha

Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 30min

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes

2 batatas descascadas fatiadas Sal a gosto 1 maço de alface americana picada 1 lata de atum em conserva escorrido 1 xícara (chá) de tomate seco 1 cebola roxa fatiada

Maionese

1/2 pote de iogurte natural gelado (100g) 1 dente de alho 3 colheres (sopa) de suco de limão 4 colheres (sopa) de salsa Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 xícara (chá) de óleo (aproximadamente)

Modo de preparo

Cozinhe a batata em água fervente com sal por 10 minutos ou até ficar al dente e escorra. Reserve. Para a maionese, bata no liquidificador o iogurte, o alho, o suco de limão, a salsa, sal e pimenta. Sem parar de bater, despeje o óleo em fio até engrossar. Reserve na geladeira. Em uma travessa, coloque as folhas de alface, a batata misturada com a maionese reservada, espalhe o atum, o tomate seco e a cebola roxa. Sirva em seguida.

Salada de atum e macarrão

Salada de atum e macarrão

Salada de atum e macarrão

Guia da Cozinha

Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 25min (+2h de geladeira)

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes

100g de macarrão tipo gravatinha 1 lata de atum escorrido 1 lata de ervilha escorrida 1 pimentão vermelho picado 1/4 de xícara (chá) de azeitona verde picada 2 colheres (sopa) de salsa picada Sal e pimenta-do-reino a gosto 4 colheres (sopa) de azeite 1 colher (sopa) de suco de limão Salsa, alface e azeitonas para decorar

Modo de preparo

Cozinhe o macarrão em água e sal até ficar al dente. Escorra e deixe esfriar. Coloque o restante dos ingredientes em uma vasilha, adicione o macarrão já frio e misture bem. Leve à geladeira por 2 horas. Sirva decorado com folhas de alface, salsa e azeitonas.

Salada de atum com grão-de-bico

Guia da Cozinha

Guia da Cozinha

Guia da Cozinha

Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 20min (+1h de geladeira)

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes

2 xícaras (chá) de grão-de-bico cozido 1/2 pimentão amarelo em cubos pequenos 1 tomate sem sementes picado 1 cebola roxa em fatias finas 2 latas de atum sólido escorridas Suco de 2 limões 1/2 xícara (chá) de azeite Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto 1/2 maço de agrião lavado

Modo de preparo

Em uma tigela, misture o grão-de-bico, o pimentão, o tomate, a cebola e o atum. Tempere com o suco de limão, o azeite sal, pimenta e salsa. Leve à geladeira por 1 hora. Em uma travessa, arrume as folhas de agrião e coloque a salada no centro. Sirva em seguida.

Salada colorida de atum com legumes

Salada colorida de atum com legumes

Salada colorida de atum com legumes

Guia da Cozinha

Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 25min (+2h de geladeira)

Rendimento: 5 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes

1 pacote de macarrão penne colorido cozido (500g) 4 colheres (sopa) de azeite 1 lata de atum sólido escorrido 200g de mandioquinha cozida em cubos 2 ovos cozidos e picados 1/2 lata de ervilha escorrida 1/2 lata de milho verde escorrido 1 cenoura ralada 1 xícara (chá) de pepino em conserva picado 1 pote de iogurte natural (170g) 1/2 xícara (chá) de maionese 1/2 xícara (chá) de hortelã picada Sal e pimenta-do-reino a gosto Folhas de alface e batata palha para decorar

Modo de preparo

Em uma tigela, misture o macarrão cozido com o azeite, o atum desfeito com um garfo, a mandioquinha cozida, os ovos cozidos, a ervilha, o milho, a cenoura ralada, o pepino, o iogurte, a maionese, a hortelã picada, sal e pimenta até incorporar. Cubra e leve à geladeira por 2 horas. Transfira para uma travessa forrada com folhas de alface, decore com batata palha e sirva em seguida.

Últimas