Rocambole doce: 5 receitas para adoçar o seu dia

Veja como é fácil preparar rocambole doce com as receitas do Guia da Cozinha!

Guia da Cozinha - Rocambole doce: 5 receitas para adoçar o seu dia

Guia da Cozinha - Rocambole doce: 5 receitas para adoçar o seu dia

Guia da Cozinha

Que tal mostrar o seu lado confeiteiro preparando um delicioso rocambole doce? Pois é, esses enrolados são especiais e marcam presença em qualquer . O melhor: agora você pode fazê-los no conforto e segurança da sua casa!

Abaixo estão as receitas de rocambole doce do Guia da Cozinha, uma receita mais deliciosa que a outra, que é para você lamber os beiços. Essas receitas de rocambole doce são fáceis, exigem poucos ingredientes e ficam irresistíveis. Confira!

Rocambole doce fácil e prático

Rocambole doce de 2 chocolates

Guia da Cozinha

Guia da Cozinha

Guia da Cozinha

Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 1h20

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: médio

Ingredientes do rocambole de 2 chocolates

5 ovos 5 colheres (sopa) de açúcar 4 colheres (sopa) de farinha de trigo 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 1 colher (café) de fermento em pó Margarina e farinha de trigo para untar Raspas de chocolate ao leite para decorar

Recheio

1 lata de leite condensado 2 colheres (sopa) de manteiga 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 1/2 xícara (chá) de creme de leite

Cobertura

2 xícaras (chá) de chocolate branco picado 1 caixa de creme de leite (200g)

Modo de preparo

Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume. Adicione a farinha, o chocolate em pó e o fermento, aos poucos, sem parar de bater. Despeje a massa em uma fôrma de 38cm x 40cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar. Desenforme ainda morno sobre um pano umedecido. Reserve. Para o recheio, leve ao fogo médio o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó, mexendo até engrossar. Desligue e misture com o creme de leite. Desenrole o rocambole, espalhe o recheio sobre ele e enrole novamente. Para a cobertura, derreta o chocolate branco em banho-maria e misture com o creme de leite. Espalhe sobre o rocambole, polvilhe com raspas de chocolate e sirva.

Rocambole doce de goiabada

Guia da Cozinha

Guia da Cozinha

Guia da Cozinha

Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 1h

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes do rocambole de goiabada

6 ovos 6 colheres (sopa) de açúcar 6 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 colher (café) de fermento em pó químico Manteiga para untar 2 xícaras (chá) de goiabada cremosa

Modo de preparo

Na batedeira, bata os ovos até dobrarem de volume. Adicione o açúcar, a farinha e o fermento intercalados, sem parar de bater, até homogeneizar. Despeje em uma fôrma de 35cm x 45cm forrada com papel- -manteiga untado e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 20 minutos ou até dourar levemente. Retire, deixe amornar e desenforme sobre um pano de prato limpo e úmido. Retire o papel-manteiga, enrole e deixe esfriar. Desenrole e espalhe 1 e 1/2 xícara (chá) da goiabada sobre a massa. Enrole novamente com a ajuda do pano, formando um rocambole. Transfira para uma fôrma e decore a superfície com a goiabada restante, usando um saco de confeitar com bico perlê fino. Embale para vender ou sirva em seguida.

Rocambole doce de leite Ninho®

Guia da Cozinha

Guia da Cozinha

Guia da Cozinha

Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 1h (+2h de geladeira)

Rendimento: 12 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes do rocambole de leite Ninho®

1 lata de leite em pó tipo Ninho® (400g) 4 colheres (sopa) de chocolate em pó 1 colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente 1 lata de leite condensado 2 colheres (sopa) de licor sabor chocolate, leite ou água

Recheio

1 lata de leite condensado 200g de coco ralado

Modo de preparo

Misture em uma vasilha o leite em pó e o chocolate. Acrescente a manteiga e o leite condensado, aos poucos, mexendo. Adicione o licor, leite ou água e sove com as mãos até dar liga. Abra a massa entre duas folhas de filme plástico. Cubra com outro plástico e abra com a ajuda de um rolo até obter um retângulo com 0,5cm de espessura. Misture o leite condensado com o coco e espalhe com uma espátula sobre a massa de chocolate. Enrole com a ajuda do plástico, apertando ligeiramente. Embrulhe e leve à geladeira por 2 horas ou até firmar. Corte em fatias, disponha em uma travessa e sirva.

Rocambole doce de churros

Rocambole de churros

Rocambole de churros

Guia da Cozinha

Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 40min (+1h de geladeira)

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes do rocambole de churros

8 ovos (claras e gemas separadas) 8 colheres (sopa) de açúcar 8 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 colher (café) de canela em pó 1/2 colher (café) de fermento em pó Margarina para untar 2 e 1/2 xícaras (chá) de doce de leite cremoso Açúcar e canela em pó para polvilhar

Modo de preparo

Na batedeira, bata as claras até ficarem em ponto de neve. Sem parar de bater, adicione as gemas, uma a uma. Junte o açúcar e bata para misturar. Junte a farinha, aos poucos, batendo até ficar homogêneo. Junte a canela, o fermento e misture delicadamente com uma colher. Transfira para uma fôrma de 28cm x 42cm forrada com papel-manteiga untado e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até firmar, sem deixar que doure. Desenforme ainda quente sobre um pano de prato limpo e úmido, retire o papel-manteiga e enrole com o auxílio do pano. Deixe amornar e desenrole. Espalhe metade do doce de leite sobre a massa, alisando bem. Enrole como rocambole e leve à geladeira por 1 hora. Retire e cubra com o doce de leite restante, usando um saco de confeiteiro com bico pitanga. Polvilhe com açúcar, canela e sirva.  

Rocambole doce de prestígio

Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 1h (+4h de geladeira) Rendimento: 10 porções Dificuldade: fácil

Ingredientes do rocambole de prestígio

1 xícara (chá) de achocolatado em pó 2 e 1/2 xícaras (chá) de leite em pó 1 lata de leite condensado

Recheio

200g de coco ralado 1 lata de leite condensado

Modo de preparo

Em uma vasilha, misture o achocolatado, o leite em pó e o leite condensado com uma colher de pau. Abra um retângulo de papel-alumínio de 40cm x 50cm e espalhe a massa com a ajuda de uma espátula formando um retângulo de 30cm x 40cm. Coloque um filme plástico por cima da massa e alise com um rolo. Reserve. Para o recheio, misture o coco com o leite condensado. Retire o filme plástico da massa e espalhe o recheio com uma espátula. Enrole como rocambole e embrulhe com o alumínio fechando bem a lateral. Leve à geladeira por 4 horas. Desembrulhe, corte em fatias e sirva.

Últimas