Guia da Cozinha Rocambole de carne com purê e bacon para provar no almoço

Rocambole de carne com purê e bacon para provar no almoço

Garanta um almoço delicioso com a nossa receita de rocambole de carne com purê e bacon!

Guia da Cozinha
Guia da Cozinha - Rocambole de carne com purê e bacon para provar no almoço

Guia da Cozinha - Rocambole de carne com purê e bacon para provar no almoço

Guia da Cozinha

O rocambole de carne com purê e bacon é aquele receita ideal para quem quer surpreender na cozinha com uma refeição fácil e gostosa. É prático de fazer, rende diversas porções e ainda conquista a todos com o seu delicioso sabor. Confira os passos abaixo e prepare ainda hoje!

Tempo: 1h30 (+10min de descanso)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: Fácil

Ingredientes do rocambole de carne com purê e bacon

1,2kg de carne moída 1 pacote de pó para creme de cebola (68g) 1 ovo 2 colheres (sopa) de salsinha picada Sal e pimenta-do-reino a gosto 300g de bacon em fatias finas

Recheio

400g de batata cozida e amassada 2 colheres (sopa) de manteiga Sal e noz-moscada ralada a gosto 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado

Modo de preparo

Para o recheio, em uma panela, misture a batata e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo, até que derreta toda a manteiga. Tempere com sal, noz-moscada e deixe esfriar. Depois de frio, misture o queijo e reserve. Em uma tigela, misture a carne, o pó para creme de cebola, o ovo, a salsinha, sal e pimenta até formar uma massa homogênea. Abra a mistura sobre um pedaço de papel-alumínio até formar um retângulo. Espalhe o recheio e enrole como rocambole, apertando as extremidades. Coloque em uma fôrma e cubra com as fatias de bacon, uma ao lado da outra, cobrindo toda a carne. Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por 45 minutos ou até dourar. Deixe descansar por 10 minutos e sirva em seguida.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso/Fernando Santos

LEIA MAIS:

Últimas