Guia da Cozinha Receitas fáceis com carne moída para experimentar na semana

Receitas fáceis com carne moída para experimentar na semana

Estas receitas fáceis com carne moída vão tornar as suas refeições ainda mais saborosas! Além de um sabor delicioso, a carne moída torna as refeições mais descomplicadas e rápidas. As possibilidades de criar pratos inusitados também são um diferencial de utilizá-la no dia a dia para driblar os preparos que já estamos acostumados. Pensando nisso, […]

Guia da Cozinha - Receitas fáceis com carne moída para experimentar na semana

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Estas receitas fáceis com carne moída vão tornar as suas refeições ainda mais saborosas!

Além de um sabor delicioso, a torna as refeições mais descomplicadas e rápidas. As possibilidades de criar pratos inusitados também são um diferencial de utilizá-la no dia a dia para driblar os preparos que já estamos acostumados. Pensando nisso, o Guia da Cozinha selecionou receitas fáceis com carne moída para você fazer em casa e garantir um cardápio divino. Confira já!

Receitas fáceis com carne moída para um cardápio prático

Charuto rápido de carne moída

receitas rápidas com carne moída

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Tempo: 40min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

20 folhas de couve 1 xícara (chá) de arroz branco cozido 600g de carne moída refogada Sal, pimenta síria e cheiro-verde picado a gosto 1 lata de molho de tomate 1 xícara (chá) de água quente 1 cubo de caldo de legumes 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado

Modo de preparo

Passe as folhas de couve por água quente e retire os talos com uma faca. Reserve. Em uma tigela, misture o arroz com a carne, sal, pimenta e cheiro-verde. Divida essa mistura sobre as folhas de couve e enrole, fechando as laterais e modelando os charutos. Em uma tigela, misture o molho, a água e o caldo de legumes. Espalhe metade em um refratário médio, arrume os charutos por cima e cubra com o molho restante. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos. Retire o papel, polvilhe com a muçarela e volte ao forno por 5 minutos ou até gratinar. Retire e sirva em seguida.

Bife de carne moída com molho

receitas rápidas com carne moída

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Tempo: 40min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

700g de carne moída 1 ovo 1 pacote de pó para creme de cebola (68g) 2 colheres (sopa) de farinha de rosca Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto 6 colheres (sopa) de óleo 2 colheres (sopa) de azeite 1 cebola picada 1/2 cubo de caldo de carne 1 colher (sopa) de molho inglês 1 colher (chá) de extrato de tomate 1 colher (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de água

Modo de preparo

Em uma tigela, misture a carne moída, o ovo, o pó para creme de cebola e a farinha de rosca. Tempere com sal, se necessário, pimenta e cheiro-verde. Modele 6 bifes. Em uma frigideira grande, em fogo alto, aqueça o óleo e frite os bifes dos dois lados. Reserve. Na mesma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola por 2 minutos. Adicione o caldo de carne, o molho inglês e o extrato. Mexa por 1 minuto, dissolvendo o caldo de carne. Polvilhe a farinha e mexa por 1 minuto. Junte a água, aos poucos, mexendo até engrossar. Espalhe sobre o bife e sirva em seguida.

Bolovo vulcão de carne moída com cobertura cremosa de queijo

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Tempo: 1h
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do bolovo vulcão

1300g de carne moída 1 cebola picada 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado 2 colheres (sopa) de farinha de rosca 1 ovo 1 colher (sopa) de tempero pronto em pó Sal a gosto Óleo para untar 8 ovos cozidos Bacon frito em cubos para decorar

Cobertura

1 e 1/2 xícara (chá) de creme de leite 1 e 1/2 xícara (chá) de Catupiry® 1 xícara (chá) de queijo cheddar ralado 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado

Modo de preparo

Em uma tigela, misture a carne moída, a cebola, o cheiro-verde, a farinha de rosca, o ovo, o tempero e sal. Reserve. Espalhe metade da mistura de carne em uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro untada e arrume os ovos cozidos. Cubra com a carne restante e aperte bem.

Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar levemente. Retire e desenforme. Para a cobertura, leve o creme de leite e o Catupiry® ao fogo médio até ferver. Junte os queijos e misture até derreter. Despeje dentro do bolo de carne, decore com bacon e sirva em seguida.

Nhocão de carne moída

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Ingredientes do Nhocão de carne moída

1kg de batata Sal a gosto 3 colheres (sopa) de manteiga 1 caixa de creme de leite (200g) Manteiga para untar 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado para polvilhar

Refogado

3 colheres (sopa) de azeite 1 cebola picada 800g de carne moída 3 tomates sem sementes picados 2 colheres (sopa) de extrato de tomate 1 xícara (chá) de azeitona verde picada Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Para o refogado, aqueça uma panela, em fogo médio, com o azeite. Frite a cebola e a carne moída por 5 minutos. Adicione o tomate, o extrato, a azeitona, sal, pimenta e refogue por 5 minutos. Desligue e reserve. Cozinhe a batata em água e sal até que fique macia. Retire, escorra e passe ainda quente pelo espremedor. Aqueça uma panela, em fogo médio, com a manteiga, adicione a batata amassada, o creme de leite, sal e cozinhe por 3 minutos ou até formar um purê homogêneo. Desligue.

Em um refratário untado, faça uma camada com 1/3 do purê e espalhe metade do refogado por cima. Faça mais uma camada com 1/3 do purê e disponha o refogado restante. Cubra com o purê restante, polvilhe com a muçarela e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar levemente. Retire e sirva decorado como desejar.

Carne moída com couve e batata-doce

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Tempo: 1h15
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes da Carne moída com couve e batata-doce

400g de bacon picado 500g de carne moída 5 colheres (sopa) de óleo Sal a gosto 2 abobrinhas em rodelas 1 cebola picada 3 dentes de alho picados 2 colheres (sopa) de manteiga 3 batatas-doces cozidas sem casca e cortadas em rodelas 200g de presunto em fatias 3 xícaras (chá) de couve refogada a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o bacon picado, a carne moída, 1 colher (sopa) do óleo, leve ao fogo médio e frite bem até dourar. Adicione sal, se necessário, e reserve. Em outra panela, refogue, em fogo médio, a abobrinha, a cebola e o alho no óleo restante por 3 minutos e reserve. Retire da panela. Na mesma panela, derreta a manteiga, em fogo alto e frite a batata. Em um refratário, coloque a abobrinha, a carne moída com bacon, o presunto, as rodelas de batata e a couve. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos e sirva em seguida.

Torta de carne moída e bacon

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Tempo: 1h10
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes da torta de carne moída e bacon

1 e 1/2 xícara (chá) de leite 1 xícara (chá) de óleo 4 ovos 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 colher (café) de sal 4 colheres (sopa) de cheiro-verde picado Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar Queijo parmesão e muçarela ralados para polvilhar

Recheio

200g de bacon em cubos 1 cebola picada 4 dentes de alho picados 1/2 pimentão amarelo picado 2 colheres (sopa) de extrato de tomate 600g de carne moída 2 tomates picados Sal e cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, em fogo médio, frite o bacon na própria gordura até dourar. Junte a cebola, o alho, o pimentão e refogue por 5 minutos. Junte o extrato, a carne e refogue por 5 minutos ou até dourar. Adicione o tomate, sal, cheiro-verde e refogue por 3 minutos. Deixe esfriar. No liquidificador, bata o leite, o óleo, os ovos e metade da farinha. Transfira para uma tigela e misture a farinha restante, o fermento, o sal e o cheiro-verde com uma colher. Espalhe metade em uma fôrma de 22cm x 30cm untada e enfarinhada, e espalhe o recheio. Cubra com a massa restante, polvilhe com queijos e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar. Deixe amornar e sirva em pedaços.

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