Guia da Cozinha Receitas de torta de sardinha para fazer na Páscoa

Receitas de torta de sardinha para fazer na Páscoa

Aposte nas receitas econômicas de torta de sardinha do Guia da Cozinha para se deliciar na Páscoa e em outras datas do ano! A Páscoa é celebrada no dia 4 de abril, e com ela, a procura por receitas doces e salgadas para fazer para a família aumenta. E uma questão que traz muitas dúvidas […]

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Aposte nas receitas econômicas de torta de sardinha do Guia da Cozinha para se deliciar na Páscoa e em outras datas do ano!

A Páscoa é celebrada no dia 4 de abril, e com ela, a procura por receitas doces e salgadas para fazer para a família aumenta. E uma questão que traz muitas dúvidas é como sair do comum, mas com praticidade e rapidez. A solução? Que tal investir nas nossas receitas de torta de sardinha? Além de simples, elas são deliciosas e dão um ar diferenciado ao cardápio temático de um jeito econômico, saboroso e mantendo um pouco da tradição. Confira já as opções!

Receitas de torta de sardinha práticas e deliciosas

Torta de sardinha na travessa

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Tempo: 40min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

1 pacote de pão de forma sem casca Azeite de oliva para untar 300g de queijo mussarela ralado

Recheio

2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 1/2 pimentão amarelo picado 1/2 pimentão vermelho picado 1 cenoura ralada 2 tomate picados 1/2 lata de ervilha em conserva escorrida 1/2 lata de milho verde em conserva escorrido 1 xícara (chá) de azeitona verde picada 2 latas de sardinha escorrida em pedaços Sal e cheiro-verde picado a gosto

Creme

2 ovos batidos 1 pote de iogurte natural (170g) 3 colheres (sopa) de creme de leite 3 colheres (sopa) de maionese 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado Sal a gosto

Modo de preparo

Aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio, e frite a cebola, o alho e os pimentões por 3 minutos. Adicione a cenoura, o tomate, a ervilha, o milho, a azeitona e refogue por 3 minutos. Junte a sardinha, sal, cheiro-verde e refogue por 2 minutos. Reserve. Em uma tigela, misture os ingredientes do creme e reserve. Faça uma camada de pão em um refratário médio untado, espalhe metade do creme por cima, faça uma camada com o recheio e metade da mussarela. Cubra com outra camada de pão e regue com o creme restante. Polvilhe com a mussarela restante e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até
gratinar. Retire e sirva em seguida.

Torta de sardinha de liquidificador

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Tempo: 1h20
Rendimento: 15
Dificuldade: fácil

Ingredientes

500ml de leite 100g de manteiga derretida 3 ovos 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó Sal a gosto Margarina para untar

Recheio

2 latas de sardinha escorrida e amassada 4 colheres (sopa) de azeite 1 cebola cortada em rodelas 2 tomates grandes picados 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas Sal a gosto Orégano para polvilhar

Modo de preparo

Bata todos ingredientes da massa no liquidificador. Misture todos os ingredientes do recheio em uma tigela. Em uma fôrma retangular de 35cm x 25 cm untada, despeje metade da massa, distribua o recheio por cima, coloque o restante da massa, polvilhe com orégano e leve para assar por 35 minutos em forno médio, preaquecido até dourar.

Torta de sardinha com legumes

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Tempo: 50min
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes da torta de sardinha com legumes

1 xícara (chá) de óleo 3 ovos 1 e 1/2 xícara (chá) de leite 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado 1 envelope de tempero em pó para legumes 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó químico Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar 100g de queijo parmesão ralado

Recheio

1 cenoura ralada 1 tomate picado 2 xícaras (chá) de brócolis cozido e picado 2 latas de sardinha escorridas e picadas 1 vidro de palmito picado e escorrido (300g) 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado Sal e cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo

Para o recheio, misture todos os ingredientes em uma tigela e reserve. No liquidificador, bata o óleo, os ovos, o leite, o parmesão e o tempero. Transfira para uma tigela, adicione a farinha, o fermento e misture com uma colher até formar uma massa homogênea. Despeje metade da massa em uma fôrma de 25cm x 35cm untada e enfarinhada e espalhe o recheio por cima.

Cubra com a massa restante, misturando delicadamente com um garfo. Polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Retire, deixe amornar, corte em pedaços e sirva.

Torta de sardinha com tomate

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Tempo: 50min
Rendimento: 10
Dificuldade: fácil

Ingredientes

1/2 xícara (chá) de óleo 1/2 xícara (chá) de leite 3 ovos 1 cubo de caldo de legumes 1 pitada de sal 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento 3 latas de sardinha limpas e escorridas 2 tomates em rodelas finas 2 cebolas em rodelas finas Margarina e farinha de trigo para untar Orégano para polvilhar Sal a gosto para polvilhar 5 colheres (sopa) de azeite para regar

Modo de preparo

No liquidificador, bata o óleo, o leite, os ovos, o caldo de legumes e o sal. Aos poucos, coloque a farinha e por último o fermento. Despeje em uma fôrma de 30cm x 22 cm untada e enfarinhada. Esfarele a sardinha, com as mãos, por cima da massa. Arrume as rodelas de tomate por cima da sardinha e as rodelas de cebola por cima do tomate. Polvilhe com orégano e sal. Regue com o azeite e leve forno médio, preaquecido, por 30 minutos.

Torta de escarola e sardinha

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Tempo: 1h (+30min de geladeira)
Rendimento: 10
Dificuldade: fácil

Ingredientes

3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1/2 colher (chá) de sal 200g de manteiga gelada em pedaços 1 gema 1/2 xícara (chá) de água gelada 1 gema para pincelar

Recheio

1 maço de escarola picado, cozido e espremido 1 lata de sardinha picadas e sem espinha 100g de queijo parmesão 1 tomate picado 1/2 xícara (chá) de champignon picado 1 copo de requeijão (200g)

Modo de preparo

Misture a farinha e o sal, acrescente os pedaços de manteiga e esfarele com os dedos até obter uma farofa. Faça um buraco no meio dessa farofa e adicione a gema e a água gelada. Trabalhe com as mãos até obter uma massa. Forme uma bola, embrulhe em plástico e leve à geladeira por 30 minutos. Corte a massa ao meio, abra com o rolo em dois círculos e com um deles forre o fundo de uma assadeira de 24cm de diâmetro. Para o recheio, faça camadas de escarola, de sardinha, de parmesão, de tomate e de champignon sobre a massa e cubra com o requeijão, às colheradas. Feche a torta com a outra metade de massa, apertando bem as laterais. Pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.

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