Guia da Cozinha - Receitas de sobremesas com rum para adoçar sua sexta
Guia da CozinhaExperimente com sua família estas incríveis sobremesas com rum hoje!
O rum é a bebida alcoólica ideal para o preparo de sobremesas, isso porque ele é obtido através da fermentação do melaço e de outros derivados do açúcar. Excelente bebida para se ter em casa, não? Ainda mais por esquentar, o que é ótimo no inverno, e estar carregado de benefícios para a saúde.
Acredite, você não leu errado! O rum ajuda na prevenção de problemas cardíacos, em casos de osteoporose e até mesmo a ter uma noite de sono melhor. Para você degustar essa deliciosa bebida da melhor maneira possível, aprenda 7 sobremesas com rum que vão te deixar com água na boca!
7 sobremesas com rum para experimentar nesta sexta-feira
Bolo com calda de rum
Guia da Cozinha - Receitas de sobremesas com rum para adoçar sua sexta
Guia da CozinhaTempo: 1h (+2h de geladeira)
Rendimento: 10
Dificuldade: fácil
Ingredientes
2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1/2 xícara (chá) de água morna 1/2 xícara (chá) de manteiga amolecida 2 colheres (sopa) de açúcar 3 ovos 15g de fermento biológico fresco Margarina e farinha de trigo para untar Chantilly e frutas de sua preferência para decorar Calda 1 xícara (chá) de água 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de suco de laranja 1/2 xícara (chá) de rumModo de preparo
No liquidificador, bata os ingredientes da massa. Coloque em uma
fôrma de buraco no meio de 22cm de diâmetro untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar. Em uma panela, leve ao fogo a água, o açúcar e deixe ferver por 5 minutos em fogo médio. Adicione o suco, o rum e misture bem. Retire o bolo do forno e despeje a calda por cima. Leve à geladeira por 2 horas. Desenforme, decore com chantilly e frutas a gosto.
Sorvete de passas ao rum
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Guia da CozinhaTempo: 2h (+2h de descanso) (+3h de congelador)
Rendimento: 2
Dificuldade: fácil
Ingredientes
200g de uvas-passas pretas sem sementes 1 xícara (chá) de rum 1 litro de leite 1 xícara (chá) de açúcar 1 colher (sopa) de pó de liga neutra 1 colher (sopa) de emulsificante 3 colheres (sopa) de leite em pó 1 lata de creme de leite 1 lata de leite condensadoModo de preparo
Em uma tigela, coloque as passas e o rum, misture e deixe descansar por 2 horas. No liquidificador, bata o leite, o açúcar e a liga neutra por 5 minutos. Coloque em uma tigela e leve ao congelador por 1 hora ou até endurecer levemente. Retire do congelador, coloque na batedeira e bata com o emulsificante, o leite em pó, o creme de leite e o leite condensado por 10 minutos ou até ficar leve e fofo. Acrescente as passas com o rum e misture. Coloque em um pote com tampa e leve ao congelador por 2 horas ou até endurecer.
Brigadeiro de rum com gergelim branco
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Guia da CozinhaTempo: 30min
Rendimento: 30 unidades
Dificuldade: fácil
Ingredientes
1 lata de leite condensado (300g) 2 colheres (sopa) de manteiga 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 1 colher (sopa) de rum Manteiga para untar 1 xícara (chá) de semente de gergelim brancaModo de preparo
Coloque o leite condensado, a manteiga, o chocolate, o rum em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela. Desligue, transfira para um prato untado e deixe esfriar. Faça bolinhas com as mãos untadas e passe pelas sementes de gergelim. Coloque em forminhas e sirva.
Bolo de doce de leite com ameixa e rum
sobremesas com rum
Guia da CozinhaTempo: 1h10 (+4h de geladeira)
Rendimento: 10
Dificuldade: fácil
Ingredientes
8 ovos (claras e gemas separadas) 8 colheres (sopa) de açúcar 8 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó químico Margarina e farinha de trigo para untar Ameixas secas para decorar Recheio: 3 xícaras (chá) de doce de leite cremoso 1/2 xícara (chá) de creme de leite 1 e 1/2 xícara (chá) de ameixa seca picada 2 colheres (sopa) de rum Cobertura: 2 xícaras (chá) de chantilly prontoModo de preparo
Bata na batedeira as claras até ficar em ponto de neve. Adicione as gemas, uma a uma, e o açúcar, aos poucos, sem parar de bater. Acrescente a farinha e o fermento e misture delicadamente com uma colher. Despeje a massa em uma fôrma de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Deixe esfriar, desenforme e corte ao meio. Para o recheio, misture o doce de leite com o creme de leite, a ameixa e o rum. Para a montagem, coloque uma parte do bolo em uma travessa, espalhe o recheio por cima e coloque a outra parte do bolo por cima. Cubra todo o bolo com o chantilly e decore com as ameixas. Leve à geladeira por 4 horas antes de servir.
Minipavê de uva-passa com rum
sobremesas com rum
Guia da CozinhaTempo: 30min (+1h de molho) (+2h de geladeira)
Rendimento: 15
Dificuldade: fácil
Ingredientes
1 xícara (chá) de uva-passa preta sem sementes 1/2 xícara (chá) de rum 4 xícaras (chá) de leite 1 lata de leite condensado 2 colheres (sopa) de maisena 2 gemas 1 pacote de biscoito champanhe (180g) Uva-passa preta sem sementes para decorarModo de preparo
Coloque as passas de molho no rum por 1 hora. Escorra as passas, reserve o rum. Em uma panela, misture 3 xícaras (chá) do leite, o leite condensado, a maisena, as gemas e cozinhe até engrossar, mexendo. Misture as passas ao creme. Em uma tigela, misture o leite restante com o rum reservado e utilize para umedecer os biscoitos. Em copinhos pequenos, alterne camadas de biscoito umedecido e de creme, terminando em creme. Decore cada taça com uma uva-passa. Leve à geladeira por 2 horas.
Mousse de passas ao rum
sobremesas com rum
Guia da CozinhaTempo: 30min (+3h de geladeira)
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil
Ingredientes
1 xícara (chá) de uvas-passas brancas sem sementes 1 xícara (chá) de rum 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 1 envelope de gelatina sem sabor 3 colheres (sopa) de água 3 xícaras (chá) de chantilly pronto Chantilly e uvas-passas brancas para decorarModo de preparo
No liquidificador, bata as passas, o rum, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina hidratada na água e dissolvida em banho-maria. Coloque em uma tigela e misture delicadamente o chantilly. Coloque em taças, decore com chantilly e uvas-passas brancas e leve à geladeira por 3 horas.
Brigadeiro branco com rum e morangos
sobremesas com rum
Guia da CozinhaTempo: 40min
Rendimento: 25 unidades
Dificuldade: fácil
Ingredientes
1 lata de leite condensado 1/2 caixa de creme de leite (100g) 50g de chocolate branco picado 1 colher (sopa) de essência de rum 1 colher (sopa) de glucose de milho branca 25 morangos lavados com o cabinho e secos Açúcar de confeiteiro para polvilharModo de preparo
Em uma panela, leve ao fogo médio o leite condensado, o creme de leite, o chocolate branco, a essência de rum e a glucose, mexendo até soltar do fundo da panela. Deixe esfriar. Com as mãos, modele os docinhos e coloque 1 morango no meio, apertando para afundar. Polvilhe com açúcar de confeiteiro para decorar, coloque em forminhas e sirva.