Receitas de bolo inglês para o café da tarde

Aprenda a fazer o delicioso bolo inglês para um café da tarde especial com a família! Se existem receitas que combinam perfeitamente com o café da tarde, pode apostar que são estas! Sempre assado em forma retangular, o bolo inglês originou-se a partir do preparo de papas feito com aveia ou cevada, frutas secas e oleaginosas. […]

Guia da Cozinha - Receitas de bolo inglês para o café da tarde

Guia da Cozinha - Receitas de bolo inglês para o café da tarde

Guia da Cozinha

Aprenda a fazer o delicioso bolo inglês para um café da tarde especial com a família!

Se existem receitas que combinam perfeitamente com o , pode apostar que são estas! Sempre assado em forma retangular, o bolo inglês originou-se a partir do preparo de papas feito com ou cevada,  e oleaginosas. O objetivo era um só: amenizar a fome antes da Ceia de Natal, já que era comum ficar em jejum até meia-noite. Mais adiante, a aveia foi retirada da receita, e, para substituí-la, foram adicionados os ovos, a farinha, a manteiga e as , transformando a original papa no famoso bolo que conhecemos hoje.

Você pode abusar da criatividade e usar os mais variados ingredientes para dar mais sabor a receita, como raspas de limão, canela em pó, caldas e bebidas alcóolicas. Aliás, o whisky é muito usado para esse preparo. O Guia da Cozinha separou as melhores receitas de bolo inglês que você precisa conhecer e preparar para toda a família. Confira já!  

Bolo inglês tradicional

Guia da Cozinha - Receitas de bolo inglês para o café da tarde

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Guia da Cozinha

Tempo: 30min
Rendimento: 15
Dificuldade: fácil

Ingredientes

2 xícaras (chá) de açúcar 2 xícaras (chá) de água 2 xícaras (chá) de manteiga 4 xícaras (chá) de frutas cristalizadas picadas 1/2 colher (sopa) de bicarbonato de sódio 2 colheres (sopa) de conhaque 6 ovos 5 xícaras (chá) de farinha de trigo 2 colheres (chá) de fermento em pó Margarina e farinha de trigo para untar Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo

Em uma panela, leve ao fogo o açúcar, a água, a manteiga e deixe ferver por 10 minutos ou até engrossar. Retire, misture as frutas cristalizadas, o bicarbonato e espere esfriar completamente. Acrescente o conhaque, os ovos, a farinha e o fermento, mexendo bem. Coloque a massa em uma fôrma de buraco no meio untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire, espere esfriar, desenforme o bolo e polvilhe açúcar de confeiteiro. Sirva em seguida.

Bolo inglês de laranja

Guia da Cozinha - Receitas de bolo inglês para o café da tarde

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Guia da Cozinha

Tempo: 1h
Rendimento: 8
Dificuldade: fácil

Ingredientes

1 e 1/2 xícara (chá) de suco de laranja 1 xícara (chá) de óleo 3 ovos 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 2 xícaras (chá) de açúcar 2 colheres (sopa) de raspas de laranja (só a parte amarela) 1 colher (sopa) de fermento em pó químico Margarina e farinha de trigo para untar Calda: 200g de geleia de laranja 1/2 xícara (chá) de água

Modo de preparo

No liquidificador, bata o suco de laranja, o óleo, os ovos, a farinha e o açúcar até ficar bem cremoso e homogêneo. Adicione as raspas de laranja, o fermento e misture com uma colher. Transfira para uma fôrma de bolo inglês grande untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Para a calda, em uma panela, leve ao fogo médio a geleia e a água, mexendo até dissolver. Desenforme o bolo depois de frio, regue com a calda e sirva.

Bolo inglês com passas

bolo inglês

bolo inglês

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Tempo: 50min
Rendimento: 10
Dificuldade: fácil

Ingredientes

6 ovos (claras e gemas separados) 2 xícaras (chá) de açúcar 1 e 1/2 xícara (chá) de manteiga temperatura ambiente 1/2 xícara (chá) de whisky 1 pitada de noz-moscada 4 xícaras (chá) + 1 colher (sopa) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 xícara (chá) de uvas-passas sem sementes 1 xícara (chá) de nozes picadas Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de preparo

Na batedeira, bata as claras em neve e reserve. Ainda na batedeira, em outra tigela, bata o açúcar com a manteiga até virar um creme fofo. Adicione as gemas, o whisky e a noz-moscada. Aos poucos, acrescente as 4 xícaras (chá) da farinha e por último o fermento e as claras em neve reservadas. Em uma tigela, misture as passas, as nozes e a farinha restante e misture cuidadosamente na massa. Despeje em uma fôrma de bolo inglês de 31cm X 12cm X 7cm untada enfarinhada e forrada com papel-manteiga e leve ao forno baixo, preaquecido, por 50 minutos. Sirva em seguida.

Bolo inglês de frutas

bolo inglês

bolo inglês

Guia da Cozinha

Tempo: 1h
Rendimento: 8
Dificuldade: fácil

Ingredientes

4 ovos (claras e gemas separadas) 1 e 1/2 xícara (chá) de manteiga 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar 1 colher (chá) de essência de baunilha 1 pera madura sem casca em cubos 1/2 xícara (chá) de nozes picadas 1/2 xícara (chá) de uvas-passas brancas picadas 1/2 xícara (chá) de amêndoas picadas 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (chá) de fermento em pó químico Margarina e farinha de trigo para untar Amêndoas, nozes e uva-passa branca para decorar Cobertura: 1 xícara (chá) de açúcar confeiteiro 1 colher (sopa) de leite 1 colher (sopa) de suco de limão

Modo de preparo

Na batedeira, em uma tigela, bata as claras em neve e reserve. Ainda na batedeira, em outra tigela, bata a manteiga, o açúcar, as gemas e a essência de baunilha até ficar esbranquiçada. Adicione a farinha de trigo, a pera, as nozes, a uva-passa, as amêndoas e misture com uma colher. Junte o fermento e as claras em neve e misture delicadamente com uma colher. Transfira para uma fôrma grande de bolo inglês untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e desenforme. Para a cobertura, misture os ingredientes e espalhe sobre o bolo. Decore com amêndoas, nozes e uva-passa. Sirva em seguida.

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