Guia da Cozinha Receitas de bolo fáceis e práticas para fazer na quarentena

Receitas de bolo fáceis e práticas para fazer na quarentena

Com estas receitas de bolo fáceis e práticas, a quarentena pode ficar mais leve e menos monótona! Nesta segunda-feira, dia 15 de março, foi instaurada em São Paulo a fase mais restritiva do isolamento social devido ao novo coronavírus. Em outros lugares do país, medidas de segurança mais severas também foram colocadas em vigor e […]

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Guia da Cozinha

Com estas receitas de bolo fáceis e práticas, a quarentena pode ficar mais leve e menos monótona!

Nesta segunda-feira, dia 15 de março, foi instaurada em São Paulo a fase mais restritiva do isolamento social devido ao novo coronavírus. Em outros lugares do país, medidas de segurança mais severas também foram colocadas em vigor e muitos trabalhadores voltaram a rotina de . Pensando nisso, o Guia da Cozinha selecionou algumas para adoçar a quarentena e aproveitar o tempo com preparos simples e que vão agradar toda a família. Confira já!

Receitas de bolo fáceis e práticas para testar em casa

Bolo formigueiro de fubá com calda de chocolate

receitas de bolo de fubá

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Guia da Cozinha

Tempo: 1h20
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do bolo formigueiro de fubá com calda de chocolate

3 ovos 2 xícaras (chá) de açúcar 1/2 xícara (chá) de óleo 1 xícara (chá) de leite 2 xícaras (chá) de fubá 6 colheres (sopa) de farinha de trigo 1/2 xícara (chá) de chocolate granulado 1 colher (sopa) de fermento em pó Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Cobertura de chocolate

1 xícara (chá) de açúcar 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó 2 colheres (sopa) de manteiga 1/3 de xícara (chá) de leite

Modo de preparo

No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo, o leite e o fubá. Despeje em uma tigela e misture a farinha, o granulado e o fermento com uma colher. Despeje em uma fôrma de 22cm x 30cm untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar. Para a cobertura, leve uma panela com os ingredientes ao fogo médio até dissolver e levantar fervura. Cozinhe por 4 minutos, mexendo. Espalhe sobre o bolo, deixe esfriar e sirva em pedaços.

Bolo de cenoura e laranja com calda

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Tempo: 1h
Rendimento: 20 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do bolo de cenoura e laranja com calda

1 xícara (chá) de margarina 3 ovos 1 xícara (chá) de suco de laranja 2 xícaras (chá) de açúcar 3 cenouras picadas 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (chá) + 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 colher (sopa) de raspas da casca de laranja Margarina e farinha de trigo para untar Fatias de laranja para decorar

Cobertura

2/3 de xícara (chá) de suco de laranja 1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja 3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

No liquidificador, junte a margarina, os ovos, o suco, o açúcar, a cenoura picada e bata até homogeneizar. Desligue, transfira para uma vasilha, junte a farinha peneirada, o fermento e as raspas, misturando delicadamente. Unte e enfarinhe uma fôrma retangular média e despeje a massa. Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo.

Desenforme depois de frio e reserve. Para a cobertura, leve o suco, as raspas e o açúcar ao fogo médio. Deixe ferver e cozinhe por 3 minutos. Desligue, despeje sobre o bolo e decore com fatias de laranja antes de servir.

Bolo de limão com doce de leite

receita de bolo

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Tempo: 50min
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

3 ovos Suco de 2 limões 1 xícara (chá) de água 1/2 xícara (chá) de óleo 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar 2 colheres (sopa) de maisena 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de raspas da casca de limão 1 colher (sopa) de fermento em pó Óleo e farinha de trigo para untar 1 xícara (chá) de doce de leite em cubos para rechear 1 xícara (chá) de doce de leite cremoso para cobrir

Modo de preparo

Para a receita de bolo de limão, bata no liquidificador os ovos, o suco de limão, a água, o óleo, o açúcar e a maisena até ficar homogêneo. Despeje em uma vasilha, adicione a farinha, as raspas de limão, o fermento e misture com uma colher. Transfira para uma fôrma de 22cm x 30cm, untada e enfarinhada, e espalhe os cubos de doce de leite sobre a massa, deixando afundar levemente. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Retire do forno, deixe amornar, espalhe o doce de leite cremoso sobre o bolo e sirva.

Bolo puro chocolate

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Tempo: 2h30 (+5h de geladeira)
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

2 ovos 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar 1/2 xícara (chá) de óleo 1 xícara (chá) de leite morno 1 xícara (chá) de chocolate em pó 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó químico Margarina para untar 2 xícaras (chá) de bebida láctea sabor chocolate

Recheio escuro

300g de chocolate meio amargo derretido 1 caixa de creme de leite (200g) 2 colheres (sopa) de licor de chocolate

Recheio branco

300g de chocolate branco fracionado derretido 1 caixa de creme de leite (200g)

Cobertura

2 xícaras (chá) de leite condensado 1 colher (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de chocolate em pó 1/2 xícara (chá) de creme de leite

Modo de preparo

Para o bolo, bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo, o leite e o chocolate até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela e com um batedor de arame misture a farinha e o fermento. Transfira para uma fôrma alta de 20cm de diâmetro untada, forrada com papel-manteiga untado e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 35 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.

Para o recheio escuro, misture os ingredientes e leve à geladeira por 1 hora. Para o recheio branco, misture todos os ingredientes e leve à geladeira por 1 hora. Para a cobertura, em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga, o chocolate e leve ao fogo baixo, mexendo até levantar fervura e desgrudar do fundo da panela. Misture o creme de leite e deixe esfriar.

Desenforme o bolo depois de frio, retire o papel e corte em três partes, na horizontal. Em um prato de servir, coloque a massa da base e regue com 1/3 da bebida láctea.

Espalhe o recheio escuro e cubra com outra massa. Regue com metade da bebida láctea restante, espalhe o recheio branco e cubra com a massa restante. Regue com a bebida láctea restante, cubra com a cobertura e leve à geladeira por 4 horas antes de servir.

Bolo de milho com requeijão e goiabada

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Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 1h
Dificuldade: Fácil

Ingredientes

1 lata de milho escorrido 3 ovos 1 e 1/2 xícara (chá) de flocos de milho tipo Milharina® 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar 1 e 1/2 xícara (chá) de leite 1/2 xícara (chá) de óleo 4 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó químico Manteiga e farinha de trigo para untar 1/2 pote de requeijão cremoso (100g)

Cobertura

100g de goiabada em cubos 100ml de água

Modo de preparo

Bata no liquidificador o milho, os ovos, a Milharina®, o açúcar, o leite, o óleo, a farinha e o fermento por 2 minutos. Despeje a massa em uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada e espalhe o requeijão, em colheradas pequenas, sobre a massa. Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar levemente. Retire, deixe esfriar, desenforme e coloque em um prato. Leve a goiabada e a água ao fogo até dissolver. Espalhe sobre o bolo e sirva.

Bolo de banana sem glúten e sem lactose

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Tempo: 50min
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

3 ovos (claras e gemas separadas) 1 xícara (chá) de açúcar mascavo 1 xícara (200ml) de água 2 bananas-prata picadas 1/2 xícara (100ml) de óleo 2 xícaras (chá) de farinha de arroz 1 colher (chá) de canela em pó 1/2 xícara (chá) de uva-passa branca sem semente 1/2 xícara (chá) de castanha-do-pará picada 2 colheres (café) de fermento em pó químico Óleo para untar e farinha de arroz para polvilhar

Modo de preparo

No liquidificador, bata as gemas, o açúcar, a água, as bananas e o óleo. Despeje em uma tigela, junte a farinha de arroz, a canela, a uva-passa, a castanha-do-pará e o fermento e misture com uma colher.

Adicione a clara batida em neve e misture delicadamente. Despeje em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar levemente. Retire e corte em pedaços para servir.

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