Guia da Cozinha Receitas com tangerina: 3 pratos salgados para quem ama a fruta

Receitas com tangerina: 3 pratos salgados para quem ama a fruta

Se surpreenda com o sabor da tangerina e confira receitas salgadas que incluem a fruta!

Guia da Cozinha - Receitas com tangerina: 3 pratos salgados para quem ama a fruta

Guia da Cozinha - Receitas com tangerina: 3 pratos salgados para quem ama a fruta

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Que a tangerina é uma fruta deliciosa, todo mundo sabe. Mas, você sabia que além de incríveis, a tangerina também pode estar presente em receitas salgadas? Acontece que a tangerina é uma fruta cítrica que pode ser consumida através de molhos especiais.

Os molhos com frutas cítricas podem transformar receitas simples em pratos inusitados e absurdamente apetitosos, já que o sabor acentuado dessas frutas faz com que qualquer mistura fique muito saborosa. Que tal tirar a prova? O Guia da Cozinha separou 3 receitas fáceis e rápidas com molho de tangerina para você provar e se deliciar. Confira!

Receitas com tangerina fáceis e saborosas

Costelinha ao molho de tangerina

Costelinha ao molho de tangerina

Costelinha ao molho de tangerina

Guia da Cozinha

Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 40min

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes

½ kg de costelinha de porco Suco de 1 limão 2 dentes de alho amassados 3 colheres (sopa) de molho de soja Sal a gosto e pimenta-do-reino a gosto 2 colheres (sopa) de óleo

Molho

½ xícara (chá) de cebola picada 2 colheres (sopa) de margarina 1 xícara (chá) de vinho tinto Polpas de 2 tangerinas 2 colheres (sopa) de salsinha picada Sal a gosto 3 colheres (sopa) de cebolinha picada

Modo de preparo

Tempere a costelinha com limão, alho, molho de soja, sal e pimenta-do-reino. Deixe descansar por 1 hora antes de regar com óleo. Leve para o micro-ondas por 18 minutos em potência média. Vire-as na metade do cozimento. Deixe dourar por mais 10 minutos. Reserve. Para o molho, cozinhe em outro refratário a cebola e a margarina por 4 minutos na potência alta. Retire, acrescente o vinho e as polpas da tangerina e deixe por mais 6 minutos. Bata no liquidificador juntamente com a salsinha e o sal. Sirva as costelas com o molho e salpique cebolinha.

Salmão grelhado com molho de tangerina

Salmão grelhado com molho de tangerina

Salmão grelhado com molho de tangerina

Guia da Cozinha

Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 40min

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes

4 filés de salmão de 8cm cada 1 colher (sopa) de gengibre ralado Sal e pimenta-do-reino branca a gosto 2 colheres (sopa) de manteiga 3 colheres (sopa) de azeite Salsa picada para polvilhar Arroz branco para acompanhar Molho: 2 colheres (sopa) de manteiga 1/2 cebola picada 1 dente de alho picado Suco de 3 tangerinas Sal e pimenta-do-reino branca a gosto 1/2 caixa de creme de leite

Modo de preparo

Para o molho, leve uma panela ao fogo médio com a manteiga e frite a cebola e o alho até murchar. Adicione o suco de tangerina, sal e pimenta e cozinhe por 5 minutos. Desligue, misture o creme de leite e reserve. Tempere os filés de salmão com o gengibre, sal e pimenta. Aqueça uma frigideira em fogo médio com a manteiga e o azeite e grelhe os filés de salmão até dourarem levemente. Transfira para uma travessa, regue com o molho e sirva acompanhado de arroz branco.

Bisteca ao molho de tangerina

Bisteca ao molho de tangerina

Bisteca ao molho de tangerina

Guia da Cozinha

Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 30min

Rendimento: 5 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes 

1kg de bisteca suína 4 dentes de alho picados Sal e pimenta-do-reino a gosto 4 colheres (sopa) de manteiga 1/2 cebola picada 1 xícara (chá) de suco natural de tangerina 1 colher (sopa) de maisena

Modo de preparo

Tempere a bisteca com o alho, sal e pimenta. Aqueça uma panela com 3 colheres de manteiga e frite as bistecas até dourar dos dois lados. Retire e reserve em uma travessa. Volte a panela ao fogo com a manteiga restante e frite a cebola até dourar. Junte o suco com a maisena dissolvida, tempere com sal, pimenta e cozinhe até engrossar levemente. Desligue, regue sobre as bistecas e sirva.

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