Guia da Cozinha Receitas com curry para uma refeição simples e saborosa

Receitas com curry para uma refeição simples e saborosa

Com o sabor do curry, qualquer prato fica ainda mais delicioso!

Guia da Cozinha - Receitas com curry para uma refeição simples e saborosa

Guia da Cozinha - Receitas com curry para uma refeição simples e saborosa

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O curry é um tempero feito à base de especiarias, como canela, açafrão-da-terra, cardamomo, gengibre, coentro e cominho, que traz um sabor especial e único aos pratos. Com esse tempero, qualquer receita simples ganha um ar de sofisticação e inovação. Para te provar, o Guia da Cozinha separou 4 receitas com curry fáceis e práticas de preparar para você escolher a sua favorita e experimentar ainda hoje! Não perca essa dica e já separe agora mesmo os ingredientes, você não vai se arrepender!

Pratos deliciosos com curry

Bananas ao curry com presunto

Bananas ao curry com presunto

Bananas ao curry com presunto

Guia da Cozinha

Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 30min

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes

10 biscoitos de água e sal 1/2 colher (sopa) de curry em pó 8 bananas 8 fatias de presunto 2 latas de creme de leite (600g) 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado Margarina para untar

Modo de preparo

No liquidificador, bata os biscoitos com o curry até triturar. Reserve. Descasque e passe as bananas pelo biscoito triturado. Enrole cada banana em uma fatia de presunto e arrume em um refratário untado com margarina. Misture o creme de leite com o queijo parmesão e cubra as bananas. Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar. Sirva.

Estrogonofe ao curry

Estrogonofe ao curry

Estrogonofe ao curry

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Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 20min

Rendimento: 3 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes

1/2 colher (sopa) margarina 1 cebola picada 2 dentes de alho picado 500g de filé-mignon ou alcatra 1/2 cubo de caldo de carne 1 xícara (chá) de água fervente 1/2 colher (sobremesa) de curry 1 xícara (chá) de creme de leite fresco Coentro e sal a gosto

Modo de preparo

Em uma panela em fogo médio, aqueça a margarina e refogue a cebola e o alho por 3 minutos. Adicione a carne para refogar junto. Quando a carne já estiver dourada, acrescente o caldo de carne dissolvido na água, o curry e deixe por 5 minutos ou até que a carne esteja cozida. Adicione o creme de leite e coentro. Acerte o sal, deixe por mais 3 minutos e desligue o fogo. Sirva em seguida.

Pescada ao molho curry

Pescada ao molho curry

Pescada ao molho curry

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Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 50min (+30min de molho)

Rendimento: 5 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes

1kg de filé de pescada Sal e alho picado a gosto Suco de 1 limão 1 xícara (chá) de farinha de trigo 2 ovos 2 xícaras (chá) de farinha de rosca Óleo para fritar Salsa e pimenta rosa para decorar

Molho

2 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola picada 1 colher (chá) de curry 1 colher (chá) de farinha de trigo 1/2 xícara (chá) de leite 1 caixa de creme de leite Sal a gosto

Modo de preparo

Tempere o peixe com sal, o alho e o limão e deixe descansar por 30 minutos. Passe os filés pela farinha de trigo, pelos ovos batidos e por último na farinha de rosca. Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar. Escorra em papel absorvente e reserve. Para o molho, derreta a manteiga em uma panela, em fogo médio e adicione a cebola e o curry. Frite até murchar a cebola. Dissolva a farinha de trigo no leite e despeje na panela, mexendo sempre até engrossar um pouco. Abaixe o fogo, adicione o creme de leite e sal e misture até formar um creme. Desligue e sirva com os filés decorando com salsa e pimenta rosa.

Torta de carne ao curry

Torta de carne ao curry

Torta de carne ao curry

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Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 1h (+20min de geladeira)

Rendimento: 10 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes

2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de salsa fresca e picada 1 colher (chá) de sal 1 xícara (chá) de manteiga

Recheio

2 dentes de alho picados 500g de coxão mole cortado em cubos 3 colheres (chá) de azeite 2 colheres (sopa) de curry em pó 1 cebola cortada em cubos 1 colher (chá) de sal 1 e 1/2 xícara (chá) de cubos de caldo de carne 1 colher (sopa) de fubá 2 cenouras em rodelas 1 lata de ervilha 1/2 xícara (chá) água

Modo de preparo

Em uma tigela, misture a farinha, a salsa, o sal, a manteiga e misture até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione água gelada. Faça uma bola com a massa, embrulhe com um filme plástico e leve à geladeira por 20 minutos. Para o recheio em uma panela, frite o alho e a carne no azeite. Misture o curry, a cebola, o sal e cozinhe por 3 minutos. Transfira para uma tigela. Na mesma panela, cozinhe o caldo de carne a água, o fubá e a cenoura, mexendo sempre até engrossar. Junte com o recheio reservado. Misture as ervilhas. Reserve. Abra 2/3 da massa com um rolo e, com ela, forre uma fôrma de fundo removível de 26 cm de diâmetro. Coloque o recheio e decore com o restante da massa cortado tiras e trançando sobre o recheio. Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar.

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