Guia da Cozinha Receitas com creme de milho para surpreender no almoço em família

Receitas com creme de milho para surpreender no almoço em família

Você precisa experimentar as receitas com creme de milho do Guia da Cozinha! É uma opção mais deliciosa que a outra, confira!

Guia da Cozinha - Receitas com creme de milho para surpreender no almoço em família

Guia da Cozinha - Receitas com creme de milho para surpreender no almoço em família

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O é um dos alimentos mais consumidos no mundo! Saboroso, nutritivo e versátil, não tem quem resista a esse cereal. O melhor de tudo é que ele rende diversas receitas para lá de deliciosas, como é o caso do creme de milho. Basicamente é uma mistura de milho, creme de leite, maisena e manteiga, que pode servir de acompanhamento de vários pratos!

Por isso, que tal colocar a mão na massa? O Guia da Cozinha preparou 5 receitas com creme de milho para você fazer no almoço em família. Com certeza a combinação de sabores vai fazer sucesso por aí! Experimente ainda hoje e aproveite o melhor do creme de milho em !

5 receitas com creme de milho para experimentar

Frango gratinado ao creme de milho

receitas com creme de milho

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Guia da Cozinha

Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 45min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

1 e 1/2 xícara (chá) de leite 1 lata de milho verde escorrido 3 colheres (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de cebola ralada 2 colheres (sopa) de farinha de trigo Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 5 filés de peito de frango 1/2 xícara (chá) de queijo muçarela ralado

Modo de preparo

No liquidificador, bata o leite com metade do milho. Desligue e reserve.

Derreta 2 colheres (sopa) da manteiga em uma panela, em fogo médio, e frite a cebola por 2 minutos. Polvilhe com a farinha, mexendo por 1 minuto.

Despeje o leite batido, mexendo até engrossar. Acrescente o restante do milho, tempere com sal, pimenta, junte o parmesão e retire do fogo.

Tempere o frango com sal e pimenta. Aqueça uma frigideira com o restante da manteiga, em fogo alto, e doure por 1 minuto de cada lado.

Disponha em uma travessa, regue com o creme de milho e polvilhe com a muçarela.

Leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos para gratinar. Polvilhe com salsa antes de servir.

Escondidinho de frango com creme de milho

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Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 45min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

3 colheres (sopa) de azeite 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 800g de frango cozido e desfiado 2 tomates picados 1 colher (sopa) de extrato de tomate 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado Sal a gosto 100g de queijo muçarela fatiado 100g de queijo muçarela ralado

Creme de milho

2 latas de milho verde escorrido 1 xícara (chá) de leite 1/2 xícara (chá) de creme de leite 1 colher (sopa) de maisena 1 colher (sopa) de manteiga Sal a gosto

Modo de preparo

Para o refogado, em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e frite a cebola até murchar. Acrescente o alho, o frango, o tomate, o extrato, o cheiro-verde, sal e refogue por 5 minutos. Desligue e reserve. Para o creme de milho, bata no liquidificador metade do milho, o leite, o creme de leite, a maisena, a manteiga e sal por 1 minuto. Transfira para uma panela, junte o milho restante e cozinhe em fogo médio até engrossar, mexendo sempre. Para a montagem, em um refratário grande, faça uma camada com o refogado, uma camada com a muçarela fatiada e cubra com o creme de milho. Polvilhe com a muçarela ralada e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até dourar. Retire e sirva em seguida.

Fricassê de frango e creme de milho

receitas com creme de milho

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Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 40min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

2 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola picada 1 dente de alho picado 3 xícaras (chá) de peito de frango cozido desfiado 2 tomates sem sementes picados 1 cenoura ralada 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado Sal e pimenta-do-reino a gosto Manteiga para untar 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado

Creme de milho

2 latas de milho verde escorrido 1 xícara (chá) de leite 1 colher (sopa) de maisena 2 colheres (sopa) de manteiga Sal a gosto

Modo de preparo

Para o refogado de frango, aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio, e frite a cebola e o alho até murchar. Adicione o frango, o tomate, a cenoura, o cheiro-verde, sal, pimenta e refogue por 3 minutos. Desligue e reserve. Para o creme de milho, bata o milho, o leite e a maisena no liquidificador até ficar cremoso. Aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio, coloque o creme de milho, tempere com sal e cozinhe, mexendo, até engrossar. Em um refratário grande untado, coloque o refogado de frango e cubra com o creme de milho. Polvilhe com a muçarela e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos ou até gratinar. Retire e sirva em seguida.

Panqueca com creme de milho e bacon

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Foto: Guia da Cozinha

empo: 1h (+30min de descanso)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

1 e 1/3 de xícara (chá) de leite 5 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de fubá 1 ovo 2 colheres (sopa) de margarina derretida 1 colher (chá) de sal Margarina para untar 100g de requeijão tipo Catupiry® para cobrir 2 colheres (sopa) de farinha de rosca para polvilhar

Recheio

1 lata de milho verde escorrido 1 xícara (chá) de leite Sal a gosto 1 colher (sopa) de maisena 150g de bacon em cubos

Modo de preparo

Para a massa, bata no liquidificador o leite, a farinha, o fubá, o ovo, a margarina e o sal até homogeneizar. Deixe descansar na geladeira por 30 minutos.

Para o recheio, bata no liquidificador metade do milho, o leite, a maisena e sal até homogeneizar. Despeje em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar.

Em uma panela, em fogo médio, frite o bacon na própria gordura até dourar e escorra sobre papel-toalha. Misture no recheio o milho restante e o bacon frito.

Aqueça uma frigideira média, antiaderente, em fogo médio, untada com margarina. Despeje aproximadamente meia concha da massa e gire para espalhar por todo o fundo da frigideira. Frite dos dois lados até dourar e repita o processo até terminar a massa. Divida o recheio entre as massas e enrole.

Coloque as panquecas em um refratário médio e cubra cada uma delas com uma tira de Catupiry®. Polvilhe com a farinha de rosca e leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos ou até gratinar.

Retire e sirva, se desejar, acompanhado de salada de alface e tomate-cereja.

Costelinha de porco com creme de milho

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Foto: Guia da Cozinha

Rendimento: 6 porções
Tempo: 1h40 (+2h de molho)
Dificuldade: fácil

Ingredientes

1,2kg de costelinha suína em pedaços com o couro Suco de 1 limão 4 dentes de alho picados 1/3 de xícara (chá) de cachaça Sal e cheiro-verde picado a gosto

Creme de milho

2 latas de milho verde com a água 1 xícara (chá) de leite 1 colher (sopa) de maisena 3 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola picada Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto

Modo de preparo

Para o creme de milho, bata metade do milho, o leite e a maisena no liquidificador por 2 minutos. Aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio, e frite a cebola até dourar. Junte o milho batido, o milho em grãos, sal, pimenta, salsa e cozinhe até engrossar, mexendo. Desligue e reserve.

Tempere a costelinha com o suco, o alho, a cachaça, sal e deixe de molho por 2 horas. Transfira para uma fôrma, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 1 hora.

Retire o papel e volte ao forno por 15 minutos ou até dourar. Transfira para uma travessa e sirva polvilhado com cheiro-verde e acompanhada do creme de milho.

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