Receita de mini cachorro-quente

O delicioso mini cachorro-quente do Guia da Cozinha é fácil de fazer e rende 40 unidades!

Guia da Cozinha - Receita de mini cachorro-quente

Guia da Cozinha - Receita de mini cachorro-quente

Guia da Cozinha

O tradicional e popular cachorro-quente não pode faltar na sua festinha ou arraial junino, e, por isso, o Guia da Cozinha te apresenta a deliciosa versão mini! Além de ser mais fácil de fazer do que a original, rende bastante. A sua família e convidados vão amar! Confira o passo a passo e aprenda agora mesmo a preparar um saboroso mini cachorro-quente. 

Tempo: 1h (+1h10 de descanso)
Rendimento: 40 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

2 tabletes de fermento biológico fresco (30g) 2 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (chá) de sal 2 xícaras (chá) de leite morno 1/2 xícara (chá) de manteiga 1 ovo 5 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente) Óleo para untar Maionese, ketchup e mostarda a gosto 2 xícaras (chá) de batata palha

Recheio

1 cebola picada 1 dente de alho picado 3 tomates picados 3 colheres (sopa) de óleo 2 latas de molho de tomate comprado pronto 20 salsichas cortadas ao meio Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar e o sal até dissolver. Adicione o leite, a manteiga e o ovo e misture. Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, sovando até que forme uma massa homogênea e que solte das mãos, se necessário acrescente mais farinha. Cubra com um pano limpo e deixe descansar por 30 minutos. Divida a massa em 40 porções e dê formato de pãezinhos. Coloque um ao lado do outro, em uma fôrma grande untada, deixando espaço entre eles e deixe descansar por mais 40 minutos. Leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar um pouco. Para o recheio, em uma panela, refogue a cebola, o alho e o tomate no óleo por 5 minutos. Acrescente o molho de tomate e as salsichas, tempere com sal e pimenta e cozinhe por 10 minutos. Corte os pãezinhos ao meio e em cada um coloque meia salsicha com um pouco do molho, cubra com maionese, ketchup e mostarda a gosto. Polvilhe com batata palha e sirva em seguida.

Colaborador: Adriana Rocha

Últimas