Receita de empadão de carne louca cremoso

Experimente o empadão de carne louca do Guia da Cozinha, com certeza vai virar a sua receita preferida!

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Guia da Cozinha - Receita de empadão de carne louca cremoso

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Que tal uma receita prática e deliciosa para servir de lanche ou para inovar no jantar do final de semana? As receitas de empadão sempre fazem sucesso e essa tem um recheio delicioso e supercremoso de carne louca. É o momento perfeito para você fugir do tradicional e preparar uma opção ainda mais saborosa de empadão! Experimente hoje mesmo e surpreenda toda a família!

Tempo: 1h15 (+30min de geladeira)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do empadão de carne louca cremoso

4 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de margarina 1 colher (chá) de sal 3 gemas 15 colheres (sopa) de água (aproximadamente)

Recheio

3 colheres (sopa) de óleo 1 cebola picada 1/2 pimentão amarelo picado 1/2 pimentão verde picado 500g de acém cozido e desfiado 2 tomates picados 2 colheres (sopa) de extrato de tomate 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada 1 colher (sopa) de farinha de trigo Sal e salsa picada a gosto

Modo de preparo

Aqueça o óleo, em fogo médio, e doure a cebola e os pimentões. Junte a carne, o tomate, o extrato, a azeitona e refogue por 5 minutos. Polvilhe com a farinha, sal, salsa e mexa até encorpar. Deixe esfriar. Misture a farinha, a margarina e o sal até formar uma farofa. Junte 2 gemas e a água, aos poucos, até formar uma massa que desgrude das mãos. Se necessário, pingue mais água. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos. Abra a massa com um rolo e forre uma fôrma de 22cm de diâmetro de aro removível com parte dela. Espalhe o recheio e cubra com a massa restante, decorando. Pincele com a gema restante e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar. Desenforme morna e sirva.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso/Fernando Santos

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