Receita de bolo-queijadinha molhadinho

Não tem quem resista a uma tradicional queijadinha recheada de muito coco. Confira essa receita ainda mais saborosa do Guia da Cozinha!

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Guia da Cozinha - Receita de bolo-queijadinha molhadinho

Guia da Cozinha - Receita de bolo-queijadinha molhadinho

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Está procurando uma receita prática e deliciosa para o café da tarde ou para a sobremesa do final de semana? Aprenda a preparar este bolo-queijadinha molhadinho! A receita fica pronta em apenas 1 hora e com certeza você tem todos os ingredientes no armário! Veja o passo a passo:

Tempo: 1h
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do bolo-queijadinha molhadinho

1 lata de leite condensado 1 xícara (chá) de leite 6 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 vidro de leite de coco (200ml) 3 colheres (sopa) de manteiga 6 ovos 2 xícaras (chá) de coco ralado 1 e 1/2 xícara (chá) de queijo de minas (padrão) meia cura ralado Margarina para untar Coco ralado para polvilhar

Calda

1/2 xícara (chá) de leite 1/2 xícara (chá) de leite de coco 3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, o leite de coco, a manteiga, a farinha e os ovos até ficar homogêneo. Despeje em uma vasilha, adicione o coco, o queijo ralado e misture com uma colher. Despeje em uma fôrma de 22cm de diâmetro de aro removível forrada com papel manteiga untado e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por 25 minutos ou até dourar e
firmar. Retire, deixe amornar e desenforme. Em uma panela, leve os ingredientes da calda ao fogo médio até ferver. Desligue, regue o bolo, polvilhe com coco ralado e sirva.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso/Fernando Santos

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