Receita de bolinho de peixe com geleia de pimenta

Este bolinho de peixe com geleia de pimenta é uma excelente opção de petisco! Confira o modo de preparo e aproveite!

Guia da Cozinha
Guia da Cozinha - Receita de bolinho de peixe com geleia de pimenta

Guia da Cozinha - Receita de bolinho de peixe com geleia de pimenta

Guia da Cozinha

Sabe aquele petisco de dar água na boca? Este bolinho de peixe com geleia de pimenta é delicioso. A opção perfeita para servir no final de semana e surpreender os fãs de um peixinho. Com certeza essa combinação da geleia de pimenta com o petisco vai deixar todos pedindo bis! Confira!

Tempo: 1h
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do Bolinho de peixe com geleia de pimenta

600g de batata com casca 500g de peixe branco cozido e desfiado 2 ovos 1 colher (sopa) de farinha de trigo 4 colheres (sopa) de maisena 1/2 cebola picada 1 dente de alho picado Sal e pimenta-do-reino a gosto Óleo para fritar

Geleia de pimenta

1 xícara (chá) de açúcar 3 pimentas dedo-de-moça picadas sem sementes 1 xícara (chá) de suco de laranja 1 maçã sem casca ralada

Modo de preparo

Para a geleia, em uma panela, misture o açúcar, a pimenta, o suco de laranja, a maçã e leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando por 10 minutos ou até encorpar e ficar no ponto de geleia. Transfira para uma molheira e deixe esfriar. Cozinhe a batata em uma panela com água até amaciar. Escorra e passe ainda quente pelo espremedor. Despeje em uma tigela, adicione o peixe, os ovos, a farinha, a maisena, a cebola, o alho, tempere com sal e pimenta e misture. Modele bolinhos com as mãos e frite, aos poucos, em óleo quente, até dourar. Escorra sobre papel-toalha e sirva acompanhado da geleia.

COLABORAÇÃO: Adriana Rocha

LEIA MAIS

Últimas