Receita de bisnaguinha colorida de legumes

Quer fazer sucesso na cozinha? Essas bisnaguinhas são a escolha certa para encantar!

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Guia da Cozinha - Receita de bisnaguinha colorida de legumes

Guia da Cozinha - Receita de bisnaguinha colorida de legumes

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O lanche da tarde vai ficar mais divertido com essa bisnaguinha colorida de legumes! Uma única receita que tem três apresentações diferentes. Chama a criançada para cozinhar com você e delicie-se com muito sabor! 

Tempo: 50min (+1h de descanso)
Rendimento: 45 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes da bisnaguinha colorida de legumes

2 tabletes de fermento biológico fresco (30g) 2 colheres (sopa) de açúcar 3 gemas 1 ovo 2 colheres (sopa) de manteiga amolecida 1 e 1/2 xícara (chá) de leite morno 6 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente) 1 colher (chá) de sal 1/2 xícara (chá) de beterraba cozida e amassada 1/2 xícara (chá) de cenoura cozida e amassada 1/2 xícara (chá) de espinafre cozido e picado Margarina para untar 1 ovo para pincelar

Modo de preparo

Em uma tigela, dissolva o fermento no açúcar, amassando com um garfo. Adicione as gemas, o ovo, a manteiga, o leite e misture. Acrescente a farinha e o sal, aos poucos, sovando até desgrudar levemente das mãos.

Divida a massa em 3 partes. Em uma delas, misture a beterraba, em outra a cenoura e na outra o espinafre. Sove as massas separadamente e se preciso, acrescente mais farinha até que desgrude das mãos.

Retire porções e modele as bisnaguinhas com cada massa. Organize em uma fôrma grande untada, deixando espaço entre elas.

Cubra e deixe descansar por 1 hora. Pincele com o ovo e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar levemente. Retire, deixe esfriar levemente e sirva.

COLABORAÇÃO: Adriana Rocha

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