Quiche de queijo e alho-poró gratinada

Aprenda a fazer uma deliciosa receita de quiche de queijo e alho-poró gratinada. Fica muito cremosa!

Guia da Cozinha
Guia da Cozinha - Quiche de queijo e alho-poró gratinada

Guia da Cozinha - Quiche de queijo e alho-poró gratinada

Guia da Cozinha

A combinação de queijo com alho-poró não tem como dar errado, não é mesmo? Junte ingredientes tão deliciosos em uma só receita e prepare uma quiche de queijo e alho-poró gratinada, que fica pronta em apenas 1h. Além de muito saborosa, ela rende bastante e pode ser consumida com saladas diferentes. Não deixe de experimentar!

Tempo: 1h
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes da Quiche de queijo e alho-poró gratinada

2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1/2 xícara (chá) de manteiga 1 ovo 1/3 de xícara (chá) de água gelada (aproximadamente) Queijo parmesão ralado a gosto

Recheio

2 colheres (sopa) de manteiga 200g de bacon em cubos 2 talos de alho-poró picados Sal, cheiro-verde picado e noz-moscada ralada a gosto 1/2 xícara (chá) de creme de leite 1 xícara (chá) de leite 1 colher (sopa) de amido de milho 4 ovos 1/2 xícara (chá) de queijo muçarela ralado 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Para o recheio, em uma panela, em fogo médio, aqueça a manteiga e frite o bacon até dourar. Junte o alho-poró, tempere com sal, cheiro-verde, noz-moscada e refogue por 3 minutos. Desligue o fogo, junte o creme de leite, o leite, o amido de milho, os ovos, a muçarela e o parmesão. Misture e reserve. Para a massa, misture a farinha, a manteiga, o ovo e a água até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione mais água, aos poucos. Abra a massa com a ajuda de um rolo e forre o fundo e a lateral de uma fôrma de aro removível de 22cm de diâmetro, apertando com os dedos. Despeje o recheio sobre a massa, polvilhe com parmesão e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Retire, deixe amornar, desenforme e sirva.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso e Fernando Santos

LEIA TAMBÉM: 

Últimas