Guia da Cozinha Pão de alho recheado para arrasar no churrasco em família

Pão de alho recheado para arrasar no churrasco em família

Que tal experimentar uma receitinha caseira deliciosa? Confira como preparar este pãozinho de alho recheado com queijo prato!

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Guia da Cozinha - Pão de alho recheado para arrasar no churrasco em família

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O pão de alho recheado com queijo prato e com uma cobertura especial de manteiga, parmesão, alho e ervas vai chamar a atenção de todos quando for servido! Você pode preparar como lanchinho da tarde ou mesmo para acompanhar um churrasco. É divino!

Tempo: 1h10 (+30min de descanso)
Rendimento: 30 unidades
Dificuldade: fácil

Aprenda a fazer o pão de alho recheado do Guia da Cozinha

Ingredientes do pão de alho recheado

3 colheres (sopa) de azeite 6 dentes de alho picados 2 tabletes de fermento biológico fresco (30g) 2/3 de xícara (chá) de óleo 1 e 1/2 xícara (chá) de leite 2 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (sopa) de sal 1 ovo 4 e 1/4 de xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente) Óleo e farinha de trigo para untar e enfarinhar 1 gema para pincelar Orégano a gosto

Recheio

300g de queijo prato em cubos

Cobertura

1 xícara (chá) de manteiga derretida 4 dentes de alho picados 1 colher (sopa) de ervas finas secas 150g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Aqueça uma frigideira com o azeite, em fogo médio, e frite o alho até dourar levemente. Escorra sobre papel absorvente e reserve. Bata no liquidificador o fermento, o óleo, o leite, o açúcar, o sal e o ovo por 1 minuto. Despeje em uma tigela e adicione a farinha, sovando até desgrudar das mãos. Se necessário, acrescente mais farinha. Junte o alho frito e sove para misturar. Divida a massa em pequenas porções, recheie com cubos do queijo prato e modele bolinhas pequenas. Cubra e deixe descansar por 30 minutos. Passe as bolinhas pela manteiga derretida misturada com o alho e as ervas finas e depois passe pelo parmesão ralado. Coloque em uma fôrma grande, uma ao lado da outra e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e
dourar. Retire e sirva.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso/Fernando Santos

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