Guia da Cozinha Onze trufas e bombons deliciosos para fazer e presentear na Páscoa

Onze trufas e bombons deliciosos para fazer e presentear na Páscoa

Sem grana para presentear a família? Experimente fazer as nossas receitas de trufas e bombons caseiros! A Páscoa está chegando e se você está sem grana para presentear os familiares, não se preocupe. O Guia da Cozinha separou 11 receitas de trufas e bombons para você economizar nessa data, mas sem deixá-la passar em branco. […]

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Guia da Cozinha - Onze trufas e bombons deliciosos para fazer e presentear na Páscoa

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Sem grana para presentear a família? Experimente fazer as nossas receitas de trufas e bombons caseiros!

A está chegando e se você está sem grana para presentear os familiares, não se preocupe. O Guia da Cozinha separou 11 receitas de para você economizar nessa data, mas sem deixá-la passar em branco. São receitas fáceis e perfeitas para os amantes de chocolate. Além de ficar uma delícia, cada receita rende em média 20 trufas. Confira a lista!

Receitas de trufas e bombons para a Páscoa

Trufa fit de cacau

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Tempo: 40min (+1h de geladeira)
Rendimento: 20 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes

1/2 xícara (chá) de tâmaras picadas 1/3 xícara (chá) de amêndoas sem pele picada 1/2 xícara (chá) de damasco picado 200g de chocolate 70% de cacau picado 1/2 xícara (chá) de creme de leite light Cacau em pó para passar

Modo de preparo

No processador, bata as tâmaras, as amêndoas e o damasco, usando a tecla pulsar. Transfira para uma tigela e reserve. Derreta o chocolate, em banho-maria, e misture o creme de leite. Junte às frutas secas e misture delicadamente até ficar homogêneo. Leve à geladeira por 1 hora ou até firmar. Modele bolinhas com as mãos, passe pelo cacau em pó, disponha em forminhas de papel e sirva.

Trufa de maracujá

Tempo: 1h (+6h de geladeira)
Rendimento: 35 unidades
Dificuldade: médio

Ingredientes

400g de chocolate branco picado 1 caixa de creme de leite (200g) 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá 500g de chocolate ao leite hidrogenado picado

Modo de preparo

Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas, misture com o creme de leite e o suco de maracujá e leve à geladeira por 5 horas. Retire e modele bolinhas com uma colher. Derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas e banhe as bolinhas de maracujá, escorrendo o excesso de chocolate. Coloque para secar sobre papel-manteiga e leve à geladeira por mais 1 hora. Retire e disponha em forminhas de papel para servir.

Trufa sensação

Tempo: 1h10 (+1h30 de geladeira)
Rendimento: 20 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes

1 lata de leite condensado 1 caixa de creme de leite (200g) 1 envelope de suco em pó sabor morango 350g de chocolate meio amargo fracionado picado

Modo de preparo

Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela e reserve na geladeira. Derreta o chocolate em banho-maria e pincele dentro de copinhos descartáveis para café. Leve à geladeira por 15 minutos. Repita o procedimento, fazendo mais uma camada de chocolate. Divida o recheio entre os copinhos e leve à geladeira por 30 minutos. Retire, cubra com o chocolate restante e volte à geladeira por 30 minutos ou até firmar. Desenforme e sirva em seguida.

Trufa de chocolate branco e cereja

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Tempo: 1h (+2h20 de geladeira)
Rendimento: 30 unidades
Dificuldade: Fácil

Ingredientes

400g de chocolate branco picado 1 caixa de creme de leite (200g) 2 xícaras (chá) de cerejas em calda picadas 4 colheres (sopa) de licor de cereja

Cobertura

300g de chocolate meio amargo fracionado picado Chocolate em pó para polvilhar

Modo de preparo

Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas. Junte o creme de leite e misture até ficar homogêneo. Acrescente a cereja, o licor, misture e leve à geladeira por 2 horas. Modele bolinhas e reserve. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, banhe as bolinhas e escorra o excesso. Coloque sobre papel-manteiga, polvilhe com chocolate em pó e leve à geladeira por mais 20 minutos. Disponha em forminhas de papel e sirva em seguida.

Bombom de morango com caramelo

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Tempo: 1h30 (+1h de geladeira)
Rendimento: 20 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes

2 colheres (sopa) de manteiga 5 colheres (sopa) de açúcar 2 latas de leite condensado Manteiga para untar 20 morangos médios 400g de chocolate ao leite fracionado derretido 150g de chocolate branco fracionado derretido 4 gotas de corante alimentício em gel rosa

Modo de preparo

Leve uma panela ao fogo médio com a manteiga e o açúcar até caramelizar. Abaixe o fogo, adicione o leite condensado e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar. Deixe esfriar. Abra porções do brigadeiro na mão untada, divida os morangos entre elas e feche, modelando coxinhas. Banhe no chocolate ao leite, escorrendo o excesso, e coloque sobre uma fôrma forrada com papel-manteiga. Leve à geladeira por 30 minutos. Misture o chocolate branco com o corante, coloque em um saco de confeitar com bico perlê pequeno e faça fios decorativos sobre os bombons. Leve à geladeira por mais 30 minutos. Retire e sirva.

Bombom de limão com cobertura de chocolate

Tempo: 1h (+2h10 de geladeira)
Rendimento: 40 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

1 lata de leite condensado 1/2 lata de suco de limão (use a lata de leite condensado vazia para medir) 1 caixa de creme de leite (200g) 500g de chocolate ao leite fracionado picado 200g de chocolate branco fracionado picado 1 gota de corante verde gel alimentício

Modo de preparo

Em uma tigela, misture o leite condensado, o suco de limão e o creme de leite. Leve à geladeira por 1 hora. Derreta o chocolate ao leite em banho-maria e pincele 40 forminhas para bombom de acrílico ou silicone. Vire de cabeça para baixo para escorrer o excesso de chocolate. Leve à geladeira por 10 minutos. Repita o procedimento por mais 2 vezes. Coloque o creme de limão em um saco de confeiteiro com bico liso pequeno e recheie os bombons. Feche, cobrindo com o chocolate ao leite, retirando o excesso com uma espátula. Leve à geladeira por mais 30 minutos. Desenforme com cuidado e reserve na geladeira. Derreta o chocolate branco em banho-maria, misture o corante e coloque em um saco plástico pequeno. Corte uma pequena ponta e decore os bombons com riscos. Leve à geladeira por mais 10 minutos. Sirva.

Bombom de leite condensado

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Tempo: 1h
Rendimento: 30 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes

2 latas de leite condensado 4 gemas 1 colher (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de conhaque 340g de chocolate meio amargo picado Margarina para untar Raspas de chocolate branco para decorar

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o leite condensado, as gemas, a manteiga e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela. Desligue, adicione o conhaque e misture. Espere esfriar. Coloque o chocolate em um refratário fundo e leve ao micro-ondas por 2 minutos, mexendo na metade do tempo. Misture com uma espátula até derreter por completo. Faça bolinhas com a massa cozida e, com auxílio de um garfo, banhe no chocolate derretido. Distribua em uma fôrma untada e deixe secar. Decore com raspas de chocolate branco e sirva.

Bombom crocante

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Tempo: 1h
Rendimento: 20 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes

2 latas de leite condensado 4 colheres (sopa) de leite em pó 2 colheres (sopa) de manteiga 1 xícara (chá) de cookies de chocolate picados 250g de chocolate ao leite fracionado picado 100g de chocolate branco picado Manteiga para untar

Modo de preparo

Em uma panela, leve ao fogo médio o leite condensado, o leite em pó e a manteiga, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela. Misture os cookies e transfira para um prato. Deixe esfriar. Com as mãos untadas, modele bolinhas com o brigadeiro. Derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas e banhe os brigadeiros. Coloque sobre papel-manteiga para secar. Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas, coloque em um saco plástico pequeno, corte uma pequena ponta e decore os docinhos. Disponha em forminhas de papel e sirva.

Bombom de brigadeiro

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Tempo: 1h (+20min de congelador) (+1h10 de geladeira)
Rendimento: 35 porções
Dificuldade: médio

Ingredientes

600g de chocolate ao leite hidrogenado picado 150g de chocolate branco hidrogenado picado

Recheio

1 lata de leite condensado 2 colheres (sopa) de manteiga 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 1/2 xícara (chá) de creme de leite

Modo de preparo

Para o recheio, leve uma panela ao fogo médio com o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó, mexendo até engrossar. Desligue, junte o creme de leite e misture. Derreta o chocolate ao leite em banho-maria. Pincele uma camada de chocolate derretido em forminhas próprias para bombons e leve ao congelador por 10 minutos. Retire e repita o procedimento, fazendo uma segunda camada de chocolate. Retire do congelador e preencha as forminhas com o recheio. Cubra as forminhas com o restante do chocolate e leve à geladeira por 1 hora. Retire e desenforme com cuidado. Derreta o chocolate branco em banho-maria, coloque em um saco de confeiteiro, faça decoração sobre os bombons e leve à geladeira por mais 10 minutos. Coloque em forminhas de papel e sirva.

Bombom de uva

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Tempo: 1h20
Rendimento: 15 unidades
Dificuldade: Fácil

Ingredientes

1 xícara (chá) de leite condensado 2 colheres (sopa) de manteiga 3 colheres (sopa) de leite em pó Margarina para untar 15 uvas verdes sem sementes lavadas e secas 350g de chocolate meio amargo fracionado picado

Modo de preparo

Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o leite em pó. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até desgrudar do fundo da panela. Transfira para um prato e deixe esfriar. Com as mãos untadas, pegue pequenas porções de massa, coloque uma uva inteira no centro e feche, modelando bolinhas. Derreta o chocolate meio amargo, em banho-maria, e banhe as bolinhas. Coloque sobre papel-manteiga e deixe secar. Coloque em forminhas de papel e sirva.

Bombom de leite ninho

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Tempo: 30min (+1h de geladeira)
Rendimento: 30 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes

2 e 1/2 xícaras (chá) de leite Ninho® (aproximadamente) 1 xícara (chá) de leite condensado Margarina para untar 400g de chocolate ao leite fracionado derretido

Modo de preparo

Em uma tigela, misture o leite Ninho® com o leite condensado até formar uma massa homogênea em ponto de enrolar. Se necessário, adicione mais leite em pó. Pegue pequenas porções da massa na mão untada e modele bolinhas. Com um garfo, banhe as bolinhas no chocolate derretido, retirando o excesso e disponha sobre papel-manteiga. Leve à geladeira por 1 hora ou até secar. Coloque em forminhas de papel decoradas e sirva.

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