Guia da Cozinha Nhoque de arroz com molho de tomate perfeito para todas as ocasiões

Nhoque de arroz com molho de tomate perfeito para todas as ocasiões

Receita de nhoque de arroz com molho de tomate incrível! Massa feita no liquidificador, que desmancha na boca, com molho saboroso!

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Guia da Cozinha - Nhoque de arroz com molho de tomate perfeito para todas as ocasiões

Guia da Cozinha - Nhoque de arroz com molho de tomate perfeito para todas as ocasiões

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Que tal uma receita diferente para o almoço? A receita de nhoque de arroz com molho de tomate evita o desperdício daquele arroz já cozido e garante um prato novo e saboroso. Aprenda a preparar!

Tempo: 1h30
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do nhoque de arroz com molho de tomate

2 xícaras (chá) de arroz branco cozido 2 ovos 2 xícaras (chá) de água 1 colher (chá) de margarina Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado Farinha de trigo para enfarinhar Folhas de manjericão fresco para polvilhar

Molho

1 colher (sopa) de óleo 1/2 cebola picada 2 dentes de alho picados 1 xícara (chá) de molho de tomate 2 xícaras (chá) de tomate pelado picado 1/2 xícara (chá) de água Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

No liquidificador, bata o arroz, os ovos, a água, a margarina, sal, pimenta e salsa. Despeje em uma panela e leve ao fogo médio até ferver. Junte a farinha e cozinhe, mexendo, até desgrudar do fundo da panela. Transfira para uma superfície enfarinhada, adicione o queijo parmesão ralado e misture até amornar. Modele tiras com a massa, corte os nhoques e reserve.

Para o molho, em fogo médio, aqueça uma panela com o óleo, refogue a cebola e o alho até dourar. Adicione o molho de tomate e cozinhe por 2 minutos. Acrescente o tomate pelado, a água, sal, pimenta e cozinhe por 10 minutos, mexendo ocasionalmente. Transfira os nhoques para um refratário, cubra com o molho, polvilhe com manjericão e sirva em seguida.

COLABORAÇÃO: Mariana Maluf Boszczowski

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