Frango caipira com purê de mandioquinha

Aprenda a fazer uma refeição nutritiva e cheia de sabor para o almoço de hoje!

Guia da Cozinha - Frango caipira com purê de mandioquinha

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Guia da Cozinha

Dois pratos em um só! Esse frango caipira com purê de mandioquinha é muito fácil de fazer e vai se tornar o centro das atenções dos almoços em família. Confira a receita completa!

Tempo: 40min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do frango caipira com purê de mandioquinha

2 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola picada 2 tomates picados 4 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado 1 lata de milho verde escorrido Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto

Purê

2 colheres (sopa) de manteiga 1kg de mandioquinha cozida e amassada 1 caixa de creme de leite (200g) Sal a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga e frite a cebola até murchar. Junte o tomate e refogue por 3 minutos.

Adicione o frango, o milho e refogue por 5 minutos. Tempere com sal, pimenta, salsa e reserve.

Para o purê, em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga, coloque a mandioquinha e refogue por 3 minutos.

Acrescente o creme de leite, misture e tempere com sal. Sirva o frango com o purê de mandioquinha e, se desejar, decorado com ramos de salsa.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso

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