Guia da Cozinha Escondidinho de frango com mandioquinha: pronto em 45 minutos

Escondidinho de frango com mandioquinha: pronto em 45 minutos

Que tal preparar uma refeição especial? Experimente esta receita incrível de escondidinho de frango com mandioquinha e se surpreenda!

Guia da Cozinha
Guia da Cozinha - Escondidinho de frango com mandioquinha: pronto em 45 minutos

Guia da Cozinha - Escondidinho de frango com mandioquinha: pronto em 45 minutos

Guia da Cozinha

Uma refeição simples de preparar e deliciosa é tudo o que precisamos para tornar o dia melhor, não é mesmo? E para essa missão, o Guia da Cozinha tem a receita perfeita: escondidinho de frango com mandioquinha, que é prático, cremoso e muito saboroso! Assista o passo a passo e experimente o quanto antes!

Tempo: 45min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do escondidinho de frango com mandioquinha

3 colheres (sopa) de azeite 1 cebola picada 1 tomate picado 2 colheres (sopa) de extrato de tomate 4 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado 1 lata de ervilha escorrida 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado Sal e pimenta-do-reino a gosto 4 colheres (sopa) de requeijão cremoso 50g de queijo muçarela ralado 50g de queijo parmesão ralado 50g de queijo provolone ralado

Purê

2 colheres (sopa) de manteiga 600g de mandioquinha cozida e amassada 1 caixa de creme de leite (200g) Sal a gosto

Modo de preparo

Para o purê, aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio, adicione a mandioquinha amassada, o creme de leite, tempere com sal e cozinhe, mexendo por 3 minutos. Desligue e reserve.

Aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio, e refogue a cebola, o tomate e o extrato por 3 minutos.

Adicione o frango, a ervilha, o cheiro-verde, sal, pimenta e refogue por mais 3 minutos.

Desligue e reserve. Em um refratário médio, faça uma camada com o refogado e cubra com o purê de mandioquinha.

Espalhe o requeijão e os queijos sobre o purê e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até gratinar. Sirva em seguida.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso/Fernando Santos

LEIA MAIS

Últimas