Doces com chocolate para vender e faturar muito

Todo mundo ama chocolate, não é mesmo? Então, que tal conseguir uma renda extra vendendo doces com chocolate? Veja abaixo:

Guia da Cozinha - Doces com chocolate para vender e faturar muito

Guia da Cozinha - Doces com chocolate para vender e faturar muito

Guia da Cozinha

Com a pandemia de coronavírus, parte significativa das pessoas está com as finanças apertadas ou perdeu completamente suas fontes de renda. Uma alternativa para conseguir ganhar uma grana extra é vender doces. Afinal, não tem quem resista a um docinho no fim do dia. Pensando nisso, o Guia da Cozinha separou algumas receitas de que são fáceis e práticas de fazer para você preparar e vender muito. Esses doces com chocolate são incrivelmente saborosos e vão conquistar muitos clientes. Confira!

Doces com chocolate deliciosos e fáceis

Brigadeiro gourmet de chocolate com morango

Doces com chocolate

Doces com chocolate

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Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 35min
Rendimento: 20 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes

1 lata de leite condensado 1 colher (sopa) de manteiga 50g de chocolate ao leite picado 1/2 colher (chá) de creme de avelã tipo Nutella® 2 colheres (sopa) de creme de leite Confeitos de chocolate em formato de bolinhas para passar Confeitos em formato de coração para decorar

Recheio de morango

1 lata de leite condensado 1 colher (sopa) de manteiga 3 colheres (sopa) de mistura para leite sabor morango tipo Nesquik® 100g de chocolate branco picado 20g de creme de leite

Modo de preparo

Para o recheio, em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o Nesquik®. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Acrescente o chocolate branco, o creme de leite e mexa até desgrudar do fundo da panela. Transfira para um prato, deixe amornar e reserve na geladeira. Para o brigadeiro de chocolate, em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga, leve ao fogo médio e misture até engrossar levemente. Junte o chocolate, a Nutella® e o creme de leite, sem parar de mexer, até desgrudar do fundo da panela. Transfira para um prato e deixe esfriar. Modele os brigadeiros e passe pelos confeitos de bolinha. Coloque a mistura de morango em um saco de confeiteiro e recheie os brigadeiros. Decore com confeitos em formato de coração e sirva.

Mousse de chocolate com maracujá no copinho

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Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 1h (+2h de geladeira)
Rendimento: 25 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes

300g de chocolate meio amargo picado 2 xícaras (chá) de chantilly 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite sem soro 2/3 de xícara (chá) de suco de maracujá concentrado Polpa de 1 maracujá 2 colheres (sopa) de açúcar 1/3 de xícara (chá) de água Raspas de chocolate meio amargo para decorar

Modo de preparo

Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas e misture delicadamente com o chantilly até incorporar. Reserve. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá por 1 minuto. Reserve. Para a montagem, em copinhos individuais transparentes, complete até a metade com a mousse de chocolate e cubra com a mousse de maracujá. Leve à geladeira por 2 horas. Leve uma panela ao fogo médio com a polpa de maracujá, o açúcar e a água até dissolver e formar uma calda. Desligue e deixe esfriar. Retire os copinhos da geladeira e cubra com a calda de maracujá. Decore com raspas de chocolate e sirva em seguida.

Muffin com gotas de chocolate

Doces com chocolate

Doces com chocolate

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Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 1h
Rendimento: 10 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes 

2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 lata de leite condensado 1 xícara (chá) de iogurte natural 1 colher (sopa) de margarina 1 ovo 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 xícara (chá) de gotas de chocolate Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque a farinha, o leite condensado, o iogurte, a margarina, o ovo, o fermento e misture. Acrescente as gotas de chocolate e mexa delicadamente com uma colher. Coloque em forminhas de muffins, untadas e enfarinhadas. Arrume em uma fôrma e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até assar e dourar levemente. Retire do forno, desenforme e sirva.

Donuts com chocolate

Doces com chocolate

Doces com chocolate

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Foto: Shutterstock

Tempo: 1h (+45min de descanso)
Rendimento: 20 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes

2 tabletes de fermento biológico fresco (30g) 1 xícara (chá) de açúcar 1 colher (café) de sal 2 xícaras (chá) de leite morno 4 colheres (sopa) de margarina 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente) Farinha de trigo para enfarinhar Óleo para fritar

Cobertura

200g de chocolate ao leite picado 200g de chocolate branco picado Confeitos coloridos para decorar

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque o fermento, o açúcar, o sal, o leite e a margarina e misture. Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, sovando até que forme uma massa homogênea e que solte das mãos. Se necessário adicione mais farinha. Sove bem a massa e deixe descansar por 30 minutos. Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada até ficar com 2cm de espessura. Corte a massa com um cortador, em círculos de 8cm. No centro de cada círculo faça outro buraco, com um cortador menor, formando rosquinhas. Cubra com um pano limpo e deixe descansar por mais 15 minutos. Frite aos poucos, em óleo quente, até dourarem. Escorra sobre papel-toalha e deixe esfriar. Para a cobertura, derreta os chocolates separadamente em banho-maria ou no micro-ondas. Espalhe o chocolate ao leite sobre metade dos donuts e o chocolate branco sobre os donuts restantes. Decore com confeitos, espere secar completamente e embale para vender.

Espetinho de frutas com chocolate

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Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 30min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes 

1 banana-nanica cortada em 6 pedaços 6 morangos 6 uvas sem caroço 6 cubos de abacaxi 170g de chocolate ao leite picado 1 caixa de creme de leite (200g)

Modo de preparo

Intercale as frutas em espetinhos de madeira para churrasco e reserve. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e misture o creme de leite até ficar homogêneo. Mergulhe o espetinho na ganache e bata ligeiramente para escorrer o excesso. Sirva os espetinhos em seguida, acompanhados do restante do chocolate derretido.

Cumbuca de chocolate com mousse de limão e morango

Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 1h30 (+10min de geladeira)
Rendimento: 50 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes

50 minibexigas 300g de chocolate fracionado ao leite derretido Folhas de hortelã para decorar

Recheio de limão

1 lata de leite condensado 1 caixa de creme de leite (200g) Suco de 4 limões

Recheio de morango

1 lata de leite condensado 1 caixa de creme de leite (200g) Suco de 2 limões 4 colheres (sopa) de geleia de morango

Modo de preparo

Para os recheios, bata cada um separadamente no liquidificador e reserve na geladeira. Encha as bexigas até formarem bolinhas pequenas. Mergulhe a base de cada bexiga no chocolate duas vezes até a metade e coloque em uma fôrma forrada com papel-manteiga. Leve à geladeira por 10 minutos ou até firmar e ficar opaco. Estoure as bexigas com cuidado e desenforme as cumbucas. Preencha metade das cumbuquinhas com o recheio de limão e o restante com o recheio de morango. Decore com folhas de hortelã e sirva em seguida.

Tortinha mesclada dois chocolates

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Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 40min (+4h de geladeira)
Rendimento: 10 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes

4 xícaras (chá) de biscoito recheado sabor chocolate com baunilha triturado 4 colheres (sopa) de manteiga

Recheio meio amargo

250g de chocolate meio amargo picado 1 caixa de creme de leite (200g) 1 colher (sopa) de manteiga

Recheio branco

250g de chocolate branco picado 1 caixa de creme de leite (200g) 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo

Em uma tigela, misture o biscoito com a manteiga até formar uma farofa úmida e forre forminhas individuais para minitortas, apertando. Leve ao forno médio, preaquecido, por 8 minutos ou até firmar. Retire e reserve. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria e bata no liquidificador com o creme de leite e a manteiga até homogeneizar. Repita o procedimento com os ingredientes do recheio branco. Espalhe o recheio preto e branco sobre as massas de tortinhas, alternadamente. Risque com a ajuda de um palito para mesclar e leve à geladeira por 4 horas ou até firmar. Desenforme e sirva.

Copinho de avelã e brigadeiro

Doces com chocolate

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Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 1h30 (+2h de geladeira)
Rendimento: 30 unidades
Dificuldade: médio

Ingredientes

400g de chocolate fracionado Avelãs inteiras e confeitos de chocolate para decorar

Brigadeiro

1 lata de leite condensado 2 colheres (sopa) de manteiga 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 1/2 caixa de creme de leite (100g)

Creme de avelã

300g de chocolate meio amargo picado 180g de manteiga 150g de avelãs sem casca 250g de açúcar 2 colheres (sopa) de leite morno

Modo de preparo

Para o creme de avelã, derreta o chocolate meio amargo com a manteiga, em banho-maria e reserve. Triture a avelã com o açúcar em um processador de alimentos ou liquidificador na tecla pulsar. Adicione o chocolate derretido ainda quente, o leite e continue batendo até formar um creme. Transfira para uma vasilha e reserve. Para o brigadeiro, leve uma panela ao fogo médio com o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó, mexendo até engrossar e soltar do fundo da panela. Desligue, misture com o creme de leite e reserve. Derreta o chocolate fracionado em banho-maria e pincele parte dele em copinhos de silicone pequenos. Leve à geladeira por 30 minutos. Retire, pincele mais uma vez e volte à geladeira por mais 30 minutos. Retire, desenforme e preencha metade dos copinhos com o brigadeiro e a outra metade com o creme de avelã. Decore os copinhos de avelã com as avelãs inteiras e os de brigadeiro com os confeitos. Leve à geladeira por 1 hora antes de servir.

Bolo no pote de cereja com chocolate

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Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 1h20
Rendimento: 20 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes 

3 ovos 1/2 xícara (chá) de óleo 2 xícaras (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de leite morno 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó Margarina e farinha de trigo para untar 1 xícara (chá) de calda da cereja Cereja em calda escorrida para decorar

Recheio e cobertura

500g de chocolate ao leite derretido 1 caixa de creme de leite (200g) 1 xícara (chá) de cereja em calda escorrida picada

Modo de preparo

Para o bolo, bata no liquidificador os ovos, o óleo e o açúcar. Adicione o leite morno, a farinha e o fermento e bata até ficar homogêneo. Transfira para uma fôrma de 25cm x 35cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar. Deixe esfriar. Para o recheio e cobertura, misture o chocolate, o creme de leite e a cereja. Transfira para um saco de confeiteiro com bico pitanga grande e reserve. Com as mãos, esfarele o bolo grosseiramente. Em potes de vidro ou acrílico, faça um camada de bolo esfarelado, umedeça com a calda da cereja e cubra com uma camada de chocolate. Repita as camadas e finalize com o chocolate derretido. Decore com meia cereja, tampe o pote e sirva.

Cupcake de chocolate

Doces com chocolate

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Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 40min (+10min de geladeira)
Rendimento: 12 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes

1 e 1/2 xícara (chá) de leite morno 3 ovos 4 colheres (sopa) de manteiga 2 xícaras (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de chocolate em pó 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Cobertura

300g de chocolate ao leite derretido 1/2 xícara (chá) de creme de leite 2 colheres (sopa) de rum

Modo de preparo

No liquidificador, bata o leite, os ovos, a manteiga, o açúcar e o chocolate em pó até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela, adicione a farinha, o fermento em pó e misture com uma colher. Despeje em forminhas para cupcake forradas com forminhas de papel até atingir 2/3 da capacidade, arrume em uma fôrma grande e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até assar e dourar. Misture bem os ingredientes da cobertura em uma tigela até ficar homogêneo e leve à geladeira por 10 minutos. Retire os cupcakes do forno e desenforme. Coloque a cobertura em um saco de confeiteiro com bico pitanga e cubra os cupcakes, decorando a superfície. Sirva em seguida.

Bombom de chocolate com recheio de coco

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Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 1h (+25min de geladeira)
Rendimento: 100 unidades
Dificuldade: médio

Ingredientes

1 lata de leite condensado 1 colher (chá) de margarina 100g de coco ralado 500g de chocolate cobertura ao leite

Modo de preparo

Em uma panela, leve ao fogo médio o leite condensado, a margarina e o coco ralado, mexendo sempre, por 12 minutos ou até soltar do fundo da panela. Deixe esfriar. Pique o chocolate. Coloque 2/3 em uma vasilha e leve ao banho-maria, mexendo até derreter. Tire do banho-maria e misture o restante do chocolate, mexendo até derreter por completo. Despeje o chocolate em forminhas para bombom. Encha cada cavidade e vire sobre a tigela deixando escorrer o excesso, formando uma casquinha. Leve à geladeira por 5 minutos e repita o processo. Coloque o recheio de coco com uma colher (café) até atingir 2/3 da cavidade. Preencha cada cavidade com o chocolate e alise com uma espátula. Leve à geladeira por 15 minutos. Quando a fôrma ficar opaca dê leve batidas e desenforme. Embrulhe em papel laminado. Deve ser consumido em 1 mês.

Brownie recheado na marmita

Doces com chocolate

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Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 1h
Rendimento: 5 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes

2 ovos 1 xícara (chá) de açúcar 1/2 xícara (chá) de achocolatado em pó 1/4 de xícara (chá) de chocolate em pó 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo 100g de chocolate meio amargo derretido

Caramelo

1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar 1/2 caixa de creme de leite (100g)

Modo de preparo

Para o caramelo, em uma panela, em fogo médio, cozinhe o açúcar até obter um caramelo dourado. Desligue, misture o creme de leite e deixe esfriar. Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até ficar esbranquiçado. Junte o achocolatado, o chocolate, a farinha e o chocolate derretido, aos poucos, batendo até ficar homogêneo. Despeje metade da massa em marmitas de alumínio pequenas, sem untar, até atingir 1/3 da capacidade. Espalhe o recheio de caramelo por cima e cubra com a massa restante. Arrume as marmitinhas em uma fôrma grande, uma ao lado da outra. Leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até assar e dourar. Deixe esfriar, embale como desejar e sirva.

Cookie recheado de chocolate

Doces com chocolate

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Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 1h (+1h de geladeira)
Rendimento: 20 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes

1/2 xícara (chá) de manteiga amolecida 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo 1/2 xícara (chá) de açúcar 1 ovo 4 colheres (sopa) de leite 1 colher (chá) de essência de baunilha 1 e 1/3 de xícara (chá) de farinha de trigo 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio 3/4 de xícara (chá) de gotas de chocolate ao leite 1 e 1/2 xícara (chá) de creme de avelã sabor chocolate

Modo de preparo

Em uma tigela, misture a manteiga e os açúcares. Junte o ovo, o leite, a essência e misture. Polvilhe com a farinha, o  bicarbonato e misture com uma colher até ficar homogêneo. Junte as gotas e misture até incorporar. Cubra e leve à geladeira por 1 hora. Abra pequenas porções da massa na mão, divida o creme de avelã entre elas e feche, modelando bolinhas. Distribua em uma fôrma grande forrada com papel-manteiga, mantendo espaço entre elas, e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por 20 minutos ou até dourar. Deixe amornar e sirva.

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