Guia da Cozinha Croissant de liquidificador: opção prática para vender

Croissant de liquidificador: opção prática para vender

Quer ganhar uma grana extra no final do mês? Aprenda a fazer esta receita e garanta boas vendas!

Guia da Cozinha
Guia da Cozinha - Croissant de liquidificador: opção prática para vender

Guia da Cozinha - Croissant de liquidificador: opção prática para vender

Guia da Cozinha

O croissant é originalmente uma iguaria francesa, porém ganhou espaço no coração e na mesa dos brasileiros. Confira como preparar este croissant de liquidificador, que une dois fatores essenciais: praticidade e sabor! Veja o passo a passo completo:

Tempo: 1h (+1h de descanso)
Rendimento: 20 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes do croissant de liquidificador

3 ovos 1/2 xícara (chá) de óleo 1 e 1/2 xícara (chá) de leite morno 4 tabletes de fermento biológico fresco (60g) 2 colheres (sopa) de açúcar 1 colher (sopa) de sal 1kg de farinha de trigo Óleo e farinha de trigo para untar 1 gema para pincelar 1 colher (sopa) de azeite para pincelar

Recheio

1 colher (sopa) de azeite 1 cebola ralada 1 dente de alho ralado 1kg de carne moída Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 pitada de canela em pó 1 colher (sopa) de extrato de tomate 1/2 xícara (chá) de castanha de caju picada 2 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de preparo

No liquidificador, bata os ovos com o óleo, o leite, o fermento, o açúcar e o sal. Coloque metade da farinha em uma tigela e despeje o líquido do liquidificador. Misture, adicione o restante da farinha, aos poucos, e sove até ficar lisa e homogênea. Transfira a massa para uma tigela e deixe descansar por 1 hora, coberta com um pano seco e limpo.

Para o recheio, em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e refogue a cebola com o alho. Adicione a carne e frite até dourar. Tempere com sal, pimenta, a canela e misture o extrato de tomate. Adicione a castanha, a salsa, misture e desligue o fogo.

Abra a massa e corte formando triângulos grandes. Coloque uma porção do recheio, enrole fechando como croissant e organize em uma fôrma grande, untada e enfarinhada. Misture a gema com o azeite e pincele sobre os pães. Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar. Retire e sirva em seguida.

COLABORAÇÃO: Denise Bologna Amantini

LEIA MAIS

Últimas