Guia da Cozinha Caldo verde com batata e calabresa pronto em 30 minutos

Caldo verde com batata e calabresa pronto em 30 minutos

Receita tradicional e cremosa de Caldo verde com batata e calabresa: opção econômica para um jantar incrível em família!!

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Guia da Cozinha - Caldo verde com batata e calabresa pronto em 30 minutos

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Aprenda a preparar esta receita incrementada: Caldo verde com batata e calabresa! Fica pronta em poucos minutos e é uma tentação para se deliciar em dias com temperaturas mais amenas. Confira o passo a passo abaixo e teste em casa o quanto antes!

Tempo: 30min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do Caldo verde com batata e calabresa

1 litro de água fervente (aproximadamente) 1 cubo de caldo de bacon 3 e 1/2 xícaras (chá) de batata em cubos 1 folha de louro 1 colher (sopa) de óleo 1 cebola picada 2 gomos de linguiça calabresa fatiada Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 xícara (chá) de couve fatiada e picada

Modo de preparo

Em uma panela, em fogo médio, cozinhe a água, o caldo, a batata e o louro por 15 minutos ou até a batata amaciar. Deixe esfriar, retire o louro e bata tudo no liquidificador até ficar homogêneo. Aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio, e refogue a cebola por 2 minutos. Adicione a linguiça e frite até dourar. Junte a batata batida, sal, pimenta e cozinhe até levantar fervura. Se necessário, adicione mais água. Misture a couve e cozinhe por 5 minutos. Desligue e sirva.

COLABORAÇÃO: Mariana Maluf Boszczowski

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