Bolo de pão de queijo

Esta receita de bolo de pão de queijo tornará o seu café da manhã ou da tarde ainda mais especial!

Guia da Cozinha - Bolo de pão de queijo

Guia da Cozinha - Bolo de pão de queijo

Guia da Cozinha

Quem não gosta de um pão de queijo quentinho na hora do café da manhã ou da tarde, não é mesmo? E que tal preparar uma versão diferente e que rende bastante? Faça já este saboroso bolo de pão de queijo e inove no cardápio!

Tempo: 1h10
Rendimento: 12 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do Bolo de pão de queijo

3 ovos (claras e gemas separadas) 1/2 xícara (chá) de margarina 1 xícara (chá) de leite 1 xícara (chá) de polvilho azedo 3 xícaras (chá) de polvilho doce Sal a gosto 1 xícara (chá) de abobrinha sem sementes ralada 1 colher (chá) de fermento em pó 200g de queijo parmesão ralado 1 xícara (chá) de queijo prato ralado Margarina e farinha de trigo para polvilhar

Modo de preparo

Na tigela da batedeira, coloque as gemas e a margarina e bata por 5 minutos. Acrescente o leite, o polvilho azedo e o polvilho doce, aos poucos. Continue batendo até homogeneizar. Adicione sal, a abobrinha, o fermento, o queijo parmesão e o queijo prato e misture com uma colher de pau. Ainda na batedeira, bata as claras em ponto de neve e misture delicadamente com a massa. Transfira para uma fôrma grande de buraco no meio untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até crescer e ficar dourado. Desenforme morno e sirva.

COLABORAÇÃO: Mariana Maluf Boszczowski

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