Guia da Cozinha Bolo de laranja com cenoura e mel para fugir da mesmice

Bolo de laranja com cenoura e mel para fugir da mesmice

Delicioso e com um sabor irresistível, este bolo de laranja com cenoura e mel ainda leva cobertura de chocolate!

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Guia da Cozinha - Bolo de laranja com cenoura e mel para fugir da mesmice

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Os tradicionais bolos de laranja e de cenoura há muito tempo conquistaram a mesa e o coração dos brasileiros. Então, por que não juntar os dois em um só? Esta receita de bolo de laranja com cenoura e mel é deliciosa e tem um sabor irresistível. Ainda por cima, ela leva cobertura de chocolate. Não poderia ficar melhor, não é? Experimente ainda hoje!

Tempo: 50min
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do bolo de laranja com cenoura e mel

2 ovos 1 xícara (chá) de suco de laranja 1 xícara (chá) de cenoura ralada 1/2 xícara (chá) de óleo 1/2 xícara (chá) de mel 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó Óleo e farinha de trigo para untar

Cobertura

1 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado 1 colher (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de mel

Modo de preparo

Bata no liquidificador os ovos, o suco, a cenoura, o óleo, o mel, o açúcar e a farinha até homogeneizar.

Adicione o fermento e bata, somente para misturar.

Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 22cm de diâmetro untada e enfarinhada.

Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Deixe amornar e desenforme.

Para a cobertura, derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria.

Misture com o mel e espalhe sobre o bolo, deixando escorrer pelas laterais. Sirva.

COLABORAÇÃO: Mariana Maluf Boszczowski

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