Bolo de arroz: 5 maneiras de fazer a receita

Ainda não experimentou o delicioso bolo de arroz? Então aprenda agora como prepará-lo!

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Guia da Cozinha - Bolo de arroz: 5 maneiras de fazer a receita

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Ainda não experimentou o delicioso bolo de arroz? Aprenda agora mesmo como prepará-lo!

Essa é uma receita que talvez você ainda não conheça, mas o bolo de arroz pode ser uma opção diferente e saborosa, ideal para inovar no ou no jantar, e surpreender todo mundo em casa! O tempo de preparo é longo, porém, nada complicado, e ainda serve para aproveitar as sobras de arroz que estão na geladeira, evitando assim o desperdício. Por isso, não perca mais tempo e aprenda já a fazer o melhor bolo de arroz de todos! Confira:

Bolo de arroz com linguiça

bolo de arroz

bolo de arroz

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Tempo: 1h
Rendimento: 8
Dificuldade: fácil

Ingredientes

4 xícaras (chá) de sobras de arroz 4 ovos (claras e gemas separadas) 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado 50g de queijo parmesão ralado 2 xícaras (chá) de sobras de linguiça frita e picada 1 xícara (chá) de leite Sal e pimenta-do-reino a gosto 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó Margarina e farinha de trigo para untar Requeijão cremoso a gosto para acompanhar

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque todos os ingredientes, menos as claras e misture bem. Acrescente as claras em neve e misture delicadamente. Coloque em uma fôrma de buraco no meio de 20cm de diâmetro untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar levemente. Retire do forno, desenforme e sirva acompanhado de requeijão cremoso a gosto.

Bolo de arroz com legumes

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Tempo: 50min
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil

Ingredientes

1 cebola ralada 1 colher (sopa) de margarina 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 xícaras (chá) de leite 4 ovos (claras e gemas separadas) 2 batatas grandes cozidas picadad 2 cenouras cozidas picadas 1 xícara (chá) de vagem cozida picada 1 xícara (café) de salsa picada 3 colheres (sopa) de molho de tomate 1 xícara (chá) de arroz cozido 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado Margarina e farinha de rosca para untar Sal a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, em fogo baixo, frite a cebola na margarina, junte a farinha de trigo dissolvida no leite e as gemas. Misture até fazer um creme. Acrescente todos os legumes cozidos e picados, a salsa, o arroz, o queijo parmesão e sal a gosto. Deixe esfriar e reserve. Na batedeira, bata as claras em neve e junte à mistura. Unte uma fôrma de buraco no meio de 20cm de diâmetro com margarina e polvilhe com farinha de rosca. Coloque a mistura na fôrma. Acrescente o molho de tomate por cima e leve ao forno médio por 30 minutos.

Bolo de arroz integral

bolo de arroz

bolo de arroz

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Tempo: 1h
Rendimento: 8
Dificuldade: fácil

Ingredientes

4 ovos (claras e gemas separadas) 2 xícaras (chá) de arroz integral cozido 4 colheres (sopa) de requeijão 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 1 colher (sobremesa) de orégano 1/2 xícara (chá) de ricota em cubos 1/2 xícara (chá) de milho verde 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 colher (chá) de sal Óleo e farinha de trigo para untar

Modo de preparo

Na batedeira, bata as claras em neve e reserve. Em um recipiente fundo, misture as gemas, o arroz cozido, o requeijão, o parmesão ralado, o orégano, a ricota, o milho verde, sal, o fermento em pó e por último, acrescente delicadamente as claras em neve. Unte e enfarinhe uma fôrma de buraco no meio de 22cm de diâmetro, coloque a preparação de arroz e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Deixe amornar, desenforme e sirva.

Bolo de arroz assado

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Tempo: 1h
Rendimento: 15
Dificuldade: fácil

Ingredientes

2 xícaras (chá) de sobras de arroz cozido 50g de queijo parmesão ralado 1/2 cebola pequena ralada 2 ovos 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 1/2 xícara (chá) de leite 1 colher (chá) de fermento em pó Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto Óleo e farinha de rosca para untar e polvilhar

Modo de preparo

Amasse o arroz com um garfo e transfira para uma vasilha. Adicione o queijo, a cebola, os ovos, a farinha, o leite, o fermento, sal, pimenta e salsa e bata com uma colher de pau. Espalhe em uma assadeira, de 30cm x 22cm, untada e polvilhada com farinha de rosca e polvilhe farinha de rosca sobre a massa. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Corte em quadrados e sirva.

Bolo de arroz com coco

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Tempo: 1h20 (+10min de descanso)
Rendimento: 10
Dificuldade: fácil

Ingredientes

1 xícara (chá) de arroz cru, lavado e escorrido 3 xícaras (chá) de água 1 lata de leite condensado 100g de coco ralado 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 1 vidro de leite de coco (200 ml) 4 ovos (claras e gemas separadas) 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó Margarina e farinha de trigo para untar Coco ralado para polvilhar

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o arroz e a água, leve ao fogo baixo e deixe cozinhar até secar. Retire do fogo e deixe esfriar mexendo de vez em quando. Em uma tigela, coloque o arroz cozido, o leite condensado, o coco, o parmesão, as gemas, o leite de coco, a farinha e o fermento e misture bem. Acrescente as claras batidas em neve, misturando delicadamente. Coloque em uma fôrma de buraco no meio de 30cm de diâmetro untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo e o bolo esteja levemente dourado. Retire do forno, deixe descansar por 10 minutos, desenforme, polvilhe o coco ralado e sirva.

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