Bem-casado na travessa para testar em casa

Que tal uma sobremesa diferente e muito saborosa para o próximo almoço em família? Experimente esse bem-casado na travessa e delicie-se!

Guia da Cozinha
Guia da Cozinha - Bem-casado na travessa para testar em casa

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Faz tempo que você não recebe convite para um casamento e o bem-casado era o seu doce preferido da vida? Temos a solução! Faça ainda hoje em sua casa esta sobremesa de bem-casado na travessa e surpreenda a família toda! A combinação de uma massa fofinha com o doce de leite feito na panela de pressão vai deixar a receita ainda mais saborosa. Confira!

Tempo: 2h (+1h de geladeira)
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do bem-casado de travessa

7 ovos (claras e gemas separadas) 1 lata de refrigerante de guaraná (350ml) 7 colheres (sopa) de açúcar 7 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 lata de refrigerante de guaraná (350ml) 3 latas de leite condensado cozido na pressão por 40 minutos 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro Margarina para untar

Modo de preparo

Na batedeira, bata as claras em neve. Acrescente as gemas e o açúcar, batendo até ficar leve e fofo. Retire da batedeira, acrescente a farinha e misture delicadamente com uma colher.

Coloque em um refratário pequeno untado, forrado com papel-manteiga untado, e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e corte ao meio.

Volte uma das massas para o refratário, regue com metade do refrigerante, recheie com 2 latas do leite condensado cozido frio, cubra com outra parte de massa e regue com o restante do refrigerante. Polvilhe com o açúcar de confeiteiro.

Coloque o restante do leite condensado cozido em um saco de confeitar com bico pitanga e decore o doce. Leve à geladeira por 1 hora antes de servir.

COLABORAÇÃO: Bruno Soro

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