Guia da Cozinha As melhores receitas de bolo de cenoura para se deliciar

As melhores receitas de bolo de cenoura para se deliciar

Vai ficar difícil recusar um pedaço das melhores receitas de bolo de cenoura! Bolo de cenoura é uma verdadeira paixão dos brasileiros, além de ser um clássico para o lanche da tarde, certo? Crianças e adultos não recusam uma boa fatia desse bolo de massa fofinha e calda deliciosa de chocolate – nossos mais sinceros […]

Guia da Cozinha - As melhores receitas de bolo de cenoura para se deliciar

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Guia da Cozinha

Vai ficar difícil recusar um pedaço das melhores receitas de bolo de cenoura!

Bolo de cenoura é uma verdadeira paixão dos brasileiros, além de ser um clássico para o lanche da tarde, certo? Crianças e adultos não recusam uma boa fatia desse bolo de massa fofinha e deliciosa de chocolate – nossos mais sinceros agradecimentos para quem criou essa combinação dos deuses! Pois bem, hoje o Guia da Cozinha reuniu as melhores receitas de bolo de cenoura para tornar o seu dia ainda mais agradável e doce!

Se você estava com vontade de comer um doce, eis a chance de provar novas versões de um dos sabores de bolo mais famosos! Confira já a lista com as melhores receitas de bolo de cenoura e corra para preparar a sua favorita!

Bolo piscina de cenoura com chocolate

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Ingredientes

Para a massa:

120 ml de óleo 1 xícara (ou 240 ml) de açúcar 3 ovos 2 cenouras médias picadas 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento em pó

Para a cobertura:

1 caixinha de leite condensado 200g de creme de leite 1 colher de sopa de essência de baunilha 2 colheres de sopa de chocolate em pó 2 colheres de sopa de doce de leite

Modo de Preparo

No liquidificador bata a cenoura ,os ovos ,o óleo e o açúcar , em seguida transfira para um recipiente e adicione a farinha e o fermento. Coloque numa forma ballerine tamanho 26x22x8 cm e asse em forno pré aquecido a 180° por aproximadamente 45 minutos.

Para a cobertura, coloque o leite condensado na panela e adicione o chocolate em pó , dissolva completamente ,em seguida adicione os outros ingredientes e cozinhe em fogo médio mexendo sempre até obter uma mistura bem cremosa. Coloque o creme ainda quente sobre o bolo.

Carrot Cake

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Ingredientes

150g de manteiga sem sal em ponto pomada 1 pitada de sal 100g de açúcar mascavo 60g de açúcar cristal 3 ovos 1 colher de chá de canela em pó 1 pitada de pimenta do reino 1 pitada de cravo em pó 1 colher de chá de gengibre em pó Noz moscada ralada na hora 225g de cenoura ralada 200g de farinha de trigo 3g de fermento químico seco 7g de bicarbonato de sódio

Cobertura

100g de cream cheese 80g de nata ou creme de leite fresco 40g de açúcar refinado Raspas de 1 laranja

Modo de Preparo

Em uma batedeira bater a manteiga com o sal, açúcar mascavo e açúcar cristal até ficar bem fofa. Acrescente os ovos, um a um até incorporar. Em seguida adicione as especiarias.

Depois, acrescente a farinha peneirada. Bata devagar até formar uma massa lisa. Adicione as cenouras raladas, as nozes, o fermento e o bicarbonato, mexendo até incorporar.

Acomode a massa do bolo em uma forma de bolo untada e enfarinhada. Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 40 minutos ou até formar uma leve crosta dourada. Faça o teste do palito para verificar o ponto. Espere esfriar e desenforme.

Para a cobertura, bata na batedeira o cream cheese, o creme de leite fresco, o açúcar até o ponto chantilly. Adicione as raspas de laranja. Espalhe a cobertura sobre o bolo e enfeite com nozes picadas

Bolo de cenoura trufado

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Tempo: 1h
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

3 cenouras picadas 3 ovos 1 xícara (chá) de óleo 2 xícaras (chá) de açúcar 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó químico Óleo e farinha de trigo para untar

Cobertura

200g de chocolate ao leite picado 1/2 caixa de creme de leite 2 colheres (sopa) de rum

Modo de preparo

No liquidificador, bata a cenoura, os ovos, o óleo e o açúcar até ficar homogêneo. Transfira para uma vasilha, adicione a farinha e o fermento e misture com uma colher.

Despeje a massa em uma fôrma de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar. Retire, deixe esfriar e desenforme.

Para a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria e misture com o creme de leite e o rum. Despeje sobre o bolo e sirva.

Bolo de cenoura fofinho integral

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Tempo: 1h
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

3 cenouras picadas 4 ovos 1/2 xícara (chá) de óleo 1 e 1/3 de xícara (chá) de açúcar 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral 1 colher (sopa) de fermento em pó Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Cobertura

300g de chocolate meio amargo derretido 1 caixa de creme de leite (200g)

Modo de preparo

No liquidificador, bata a cenoura, os ovos, o óleo e o açúcar até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela, junte a farinha, o fermento e misture com uma colher.

Despeje em uma fôrma de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar.

Deixe esfriar e desenforme. Espalhe os ingredientes da cobertura misturados e sirva.

Bolo-pudim de cenoura

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Tempo: 1h40 (+6h de geladeira)
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: médio

Ingredientes

Calda

1 xícara (chá) de açúcar 1/2 de xícara (chá) de água

Bolo

2 ovos 1 xícara (chá) de cenoura picada 1/2 xícara (chá) de óleo 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó

Pudim

1 lata de leite condensado 1 xícara (chá) de leite 4 ovos 1 colher (sopa) de maisena Calda para sorvete sabor chocolate para decorar

Modo de preparo

Para a calda, dissolva o açúcar na água e despeje em uma panela. Leve ao fogo baixo, sem mexer, por 8 minutos ou até obter um caramelo dourado. Transfira para uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro e reserve. Para o bolo, bata no liquidificador os ovos, a cenoura, o óleo, o açúcar e a farinha até ficar homogêneo. Acrescente o fermento e misture com uma colher. Reserve.

Bata no liquidificador os ingredientes do pudim até homogeneizar. Despeje na fôrma caramelizada e, por cima, coloque cuidadosamente a massa do bolo. Leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 1 hora ou até dourar e firmar. Deixe esfriar e leve à geladeira por 6 horas. Desenforme sobre um prato e sirva em seguida, decorado com calda de chocolate.

Bolo de cenoura com Nutella®

melhores receitas de bolo de cenoura

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Tempo: 1h10 (+1h de geladeira)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

3 cenouras em pedaços 2/3 de xícara (chá) de óleo 3 ovos 2 xícaras (chá) de açúcar 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar Avelãs inteiras para decorar

Recheio e cobertura

1 lata de leite condensado 1 xícara (chá) de Nutella® 2 colheres (sopa) de chocolate em pó 2 colheres (sopa) de manteiga 1/2 caixa de creme de leite (100g)

Modo de preparo

No liquidificador, bata a cenoura, o óleo, os ovos e o açúcar até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela, adicione a farinha, o fermento e misture com uma colher. Despeje em uma fôrma de bolo inglês média untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar.

Retire do forno, deixe amornar, desenforme e corte em 3 partes no sentido do comprimento.

Para o brigadeiro, leve uma panela ao fogo com o leite condensado, a Nutella®, o chocolate em pó e a manteiga, mexendo sempre, até engrossar. Desligue o fogo, misture com o creme de leite, deixe esfriar e reserve.

Para a montagem, coloque uma parte do bolo em uma travessa, espalhe 1/3 do brigadeiro, mais uma parte da massa, mais 1/3 do brigadeiro e a última massa. Cubra com o restante do brigadeiro e leve à geladeira por 1 hora. Retire, decore com avelãs e sirva.

Bolo vulcão de cenoura com brigadeiro

melhores receitas de bolo de cenoura

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Tempo: 1h10
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

3 cenouras em pedaços 1 xícara (chá) de óleo 3 ovos 2 xícaras (chá) de açúcar 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó Margarina e farinha de trigo para untar Chocolate granulado para polvilhar

Cobertura

1 e 1/2 lata de leite condensado 2 colheres (sopa) de manteiga 5 colheres (sopa) de chocolate em pó 1/2 xícara (chá) de creme de leite

Modo de preparo

No liquidificador, bata a cenoura, o óleo, os ovos e o açúcar até homogeneizar. Transfira para uma tigela e misture a farinha e o fermento com uma colher. Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido por 35 minutos ou até assar e dourar. Deixe amornar e desenforme. Leve uma panela ao fogo médio com o leite condensado, a manteiga e o chocolate, mexendo até engrossar. Desligue, misture o creme de leite e deixe amornar. Cubra o bolo com o brigadeiro, preenchendo o buraco no centro. Polvilhe com granulado e sirva.

Bolo de cenoura de festa

melhores receitas de bolo de cenoura

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Tempo: 2h (+45min de geladeira)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes

3 ovos 3 cenouras picadas 1 xícara (chá) de óleo 2 xícaras (chá) de açúcar 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar 1 xícara (chá) de suco de laranja

Recheio

300g de chocolate ao leite picado 1 lata de creme de leite 2 colheres (sopa) de licor de chocolate

Cobertura

250g de chocolate meio amargo picado 1 caixa de creme de leite (200g)

Modo de preparo

No liquidificador, bata o ovo, a cenoura, o óleo, o açúcar, a farinha e o fermento até ficar homogêneo. Disponha em uma fôrma de 22cm de diâmetro untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar. Deixe esfriar.

Para o recheio, derreta o chocolate em banho-maria, misture o creme de leite, o licor e leve à geladeira por 45 minutos. Desenforme o bolo frio e corte ao meio. Disponha uma parte de bolo em um prato e regue com metade do suco de laranja.

Coloque o recheio em um saco de confeitar com bico pitanga e espalhe sobre o bolo de forma decorativa. Cubra com a outra massa e regue com o suco de laranja restante.

Para a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria, misture com o creme de leite e cubra o bolo. Sirva em seguida decorado como desejar.

Se você gostou das nossas melhores receitas de bolo de cenoura, não deixe de fazer e compartilhar o resultado conosco!

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