Guia da Cozinha Arroz completo gratinado para refeições rápidas e cheias de sabor

Arroz completo gratinado para refeições rápidas e cheias de sabor

Saiba como fazer um arroz completo gratinado, uma ótima opção quando o assunto é fazer um almoço ou jantar rápido e gostoso!

Guia da Cozinha - Arroz completo gratinado para refeições rápidas e cheias de sabor

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Esse arroz completo gratinado, mesmo sendo fácil de fazer, guarda algumas surpresas. A principal é um recheio especial,  à base de frango, azeitona e muçarela. Além de prática, a receita é uma ótima opção para fazer no dia a dia ou até mesmo em ocasiões mais importantes. Ela é também é versátil e pode ser adaptada com os ingredientes de sua preferência. Tire 1h do seu dia e experimente este prato divino!

Tempo: 1h
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do arroz completo gratinado

4 colheres (sopa) de azeite 1 cebola picada 2 dentes de alho amassados 1 cenoura em cubos pequenos 1/2 xícara (chá) de ervilha congelada 1/2 xícara (chá) de milho verde 4 xícaras (chá) de arroz branco cozido Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto Manteiga para untar 2 xícaras (chá) de requeijão Catupiry® para cobrir 1 xícara (chá) de bacon em cubos frito para polvilhar

Recheio

2 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola picada 2 dentes de alho amassados 1 tomate picado 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça o azeite, em fogo médio, e refogue a cebola e o alho por 3 minutos.

Adicione a cenoura, a ervilha, o milho e refogue por mais 3 minutos. Junte o arroz, tempere com sal, pimenta, cheiro-verde e misture. Reserve.

Em outra panela, aqueça a manteiga, em fogo médio, e refogue a cebola e o alho por 3 minutos.

Acrescente o tomate e refogue por mais 3 minutos. Junte o frango e a azeitona, tempere com sal, pimenta e reserve.

Em um refratário médio untado, faça uma camada com metade do arroz, espalhe o frango, cubra com a muçarela e cubra com o arroz restante.

Cubra com o Catupiry® e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar. Polvilhe com o bacon e sirva.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso e Fernando Santos

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