Guia da Cozinha Arroz carreteiro na panela de pressão pronto em 25 minutos

Arroz carreteiro na panela de pressão pronto em 25 minutos

O arroz carreteiro na pressão é delicioso, e o sabor do bacon e da calabresa deixam o prato ainda mais incrível e marcante. Vale a pena experimentar!

Guia da Cozinha - Arroz carreteiro na panela de pressão pronto em 25 minutos

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Guia da Cozinha

Está em busca de uma refeição deliciosa, diferente e que fica pronta em poucos minutos? Conheça esta receita de arroz carreteiro na panela de pressão. Além do sabor incrível, ela é rápida e prática, ideal para os dias corridos ou para quando não queremos muito trabalho na cozinha. Experimente!

Tempo: 25min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do Arroz carreteiro na pressão

2 colheres (sopa) de óleo 1/2 gomo de linguiça calabresa em cubos 1 xícara (chá) de bacon em cubos 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 500g de carne-seca dessalgada em cubos 2 xícaras (chá) de arroz parboilizado cru, lavado e escorrido 4 e 1/2 xícaras (chá) de água quente 1 tomate picado Sal e cebolinha picada a gosto

Modo de preparo

Em uma panela de pressão, aqueça o óleo, em fogo médio, e doure a calabresa e o bacon.

Adicione a cebola, o alho e refogue por 2 minutos. Acrescente a carne-seca e frite por 5 minutos. Junte o arroz e refogue por 3 minutos.

Despeje a água quente, o tomate, acerte o sal, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos depois de iniciada a pressão. Desligue e deixe sair a pressão completamente.

Abra a panela para verificar se o arroz e a carne estão cozidos.

Se for necessário, cozinhe por mais 5 minutos com a panela aberta. Retire da panela, coloque em um refratário e polvilhe com cebolinha. Sirva quente.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso e Fernando Santos

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